Вкусные баклажаны аккуратно приготовлены с перцем, весенним луком и мятой, затем варены в кокосовом молоке с карри, чтобы создать это веганское карри. Лучше всего подавать над рисом.
Ингредиенты
2 столовые ложки растительного масла
2 баклажана, кубик
1 Bunch Spring Tolion, измельченный
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 красного сладкого перца, посеянный и нарезанный на полоски
чайная ложка порошка карри
1 стакан кокосового молока
соль и молотый черный перец по вкусу
1 Bunch Fresh Mint, измельченная
Пошаговый рецепт
Выровняйте тарелку бумажными полотенцами. Нагрейте растительное масло в вок или большой кастрюле на сильном огне. Добавить баклажан; Готовьте и перемешайте до смягчения, от 2 до 3 минут. Удалить баклажан из вока; Слейте на бумажные полотенца.
Объедините лук и чеснок в той же кастрюле. Добавить красный сладкий перец; Готовьте и перемешайте 3 минуты. Сезон с порошком карри. Вылейте кокосовое молоко и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения и добавьте баклажан. Увеличьте тепло до высокого уровня и доведите до кипения. Готовьте, постоянно помешивая, пока вкусы не будут объединены, около 3 минут. Посыпать мятой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 549 | Калории |
| 39 г | Жиры |
| 51г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 2 | |
| Калории 549 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 39 г | 51% |
| Насыщенный жир 24г | 119% |
| Натрий 126 мг | 5% |
| Общее углевод 51 г | 19% |
| Диетическое волокно 25 г | 89% |
| Всего сахара 18 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 150 мг | 751% |
| Кальций 227 мг | 17% |
| Железный 8 мг | 47% |
| Калий 2097 мг | 45% |
Вам может понравиться
Там, где я живу свободными бутербродами с мясом, известны как изготовленные права, это средиземноморский взгляд на этого фаворита. Вы можете использовать соус Tzatziki (соус из огурца/йогурта...
Низкий и медленный делает лучшую свинину, и вот рецепт, чтобы сделать это в вашей медленной плите! Если вы не следите за кето -способом еды, просто добавьте соус для барбекю по вашему выбору и около...
Сладкий ананас и острый перец хабанеро придают этому ананасу-хабанеро соус сильный вкус, не похожий на все, что вы найдете в продуктовом магазине. Это отлично подходит для добавления удара в летнее...
В этом рецепте лазаньи баклажана используется баклажан вместо макаронных изделий для вкусной еды. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час Дополнительное время: 5 минут Общее время: 1...
Длинно-зрительный рис с оттенками лемонграсса и имбиря. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 40 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 стакана воды 1 стакан...