Напитки

Вирита (литовский медовый ликер)

11595 минут
36 порций

Это сладкий, очень мощный напиток, который можно найти на литовских фестивалях и литовских социальных клубах в Балтиморе. Они обычно произносят это «vita-a-tis». Вирита, как правило, домашний потомков литовских иммигрантов, используя рецепты, которые были переданы в течение поколений, и является популярным товаром по праздникам. Мне потребовались годы, чтобы наконец заставить кого -то научить меня, как это сделать; Большинство людей вокруг Балтимора, которые делают это, очень скрытны в своих семейных рецептах! Я бы, наверное, поймал нахожную, если бы она знала, что опубликовал его в Интернете!

Время подготовки:
15 минут
Время приготовления:
1 час
Дополнительное время:
8 дней
Общее время:
8 дней 1 час 15 минут
Порции:
36
Выход:
2 750 мл бутылок

Ингредиенты

  • 1 лимон

  • 1 апельсин

  • 1 фунт мед

  • 3 чашки в бутылках вода

  • 3 стакана белого сахара

  • 3 столовые ложки тряпки.

  • 25 целых гвоздик

  • 1 столовая ложка ванильного экстракта

  • 4 чайные ложки наземной корицы

  • 2 чайные ложки заземляющего мускатного ореха

  • 2 пинты 190 доказательства зернового спирта

Пошаговый рецепт

  1. Очистить апельсин и лимон в круговом движении в большой полосе. Поместите кожуру в теплую, сухой зоне, чтобы сушить в течение 24 часов.

  2. Размешайте мед, 1 стакан воды, сахар, тмин -семена, гвоздика, ванильный экстракт, корицу и молоточный мускатный орех в большом горшке; Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 45 минут. Добавить сушеные апельсиновые и лимонные кожуры в смесь меда; Продолжайте варить в течение 15 минут.

  3. Снимите с огня; Отбросьте фруктовые кожуры. Перемешайте зерновой спирт и оставшиеся 2 1/2 стакана воды в смесь меда. Передайте смесь в стеклянный контейнер и плотно накрыть крышкой. Поместите в прохладное место за пределами прямых солнечных лучей и дайте установить, мягко кружая контейнер каждые несколько дней, в течение 1 недели.

  4. Процедить смесь через двойную чизлубитую, чтобы удалить отложения. Вылейте ликер в бутылки или графин и запечатайте.

Примечание повара:

Некоторые люди путают Вириту с Krupnik, но они представляют собой два разных типа спиртных напитков со вкусом меда. Krupnik - это польский ликер с базой водки; Вирита имеет литовское происхождение, имеет основу для зернового спирта и гораздо более высокое содержание алкоголя на унцию.

Жидкость должна установить в плотно покрытый стеклянный контейнер. Это очень важно, так как оставление смеси открытой в течение ее «установки» позволит большей части алкоголя испаряться.

Пищевая ценность (на порцию)

187 Калории
0 г Жиры
28г Углеводы
0 г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 36
Калории 187
Дневная норма
Общий жир 0г 0%
Натрий 3 мг 0%
Общее углеводы 28 г 10%
Диетическое волокно 1г 3%
Всего сахара 27 г
Белок 0г
Витамин С 1 мг 3%
Кальций 13 мг 1%
Железо 0 мг 1%
Калий 18 мг 0%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Апельсиновый смузи

Отличный напиток для любителей апельсин и забавный способ остыть! Концентрат апельсинового сока смешивается с молоком и льдом, чтобы произвести вкусное сляковое напиток! Время подготовки: 1 мин...

Домашняя кремовая сода

Эта домашняя кремовая сода - это летняя (и зимняя, весна и осень) любимый. Вы можете использовать любой вкус, и количество может быть изменено на ваш вкус. Наслаждаться! Время подготовки: 5 минут...

Амис огурец лимонад

Освежающий лето, потягивая напиток. У меня был этот напиток в местном ресторане, и он мне так понравился, что мне пришлось повторно изобрести его на собственной кухне. Подавать над льдом. Время...

Домашний клюквенный ликер

Этот восхитительный ликер клюквы можно наслаждаться самостоятельно, как пост-спасибо сипперу, или смешан с игристым вином, чтобы создать клюквенную сердечную (праздничный способ начать праздники). В...

Большие мягкие крендели (быстро)

Вкусные гигантские крендели - готовы к употреблению примерно через 30 минут! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции: 15 Ингредиенты 1 чашки теплой воды...