Тонко сладкий, с ореховыми, поджаренными намеками на масло с коричневым цветом и льняной едой, этот замороженный заварной крем является сливочным, немного хрустящим и достаточно необычным, чтобы достичь любопытства каждого. Это также совершенно без глютена, поэтому больные целиакиками радуются! Это большая работа, но полностью стоит усилий, когда она в вашей миске.
Ингредиенты
2 столовые ложки масла
чайная ложка льна семян
чайная ложка молотой корицы
16 жидких унций половина с половиной
1 стакан молока
чашка белого сахара
чашка коричневого сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
4 яичные желтки
1 столовая ложка коричневого сахара
1 столовая ложка кленового сиропа
3 ломтика толстого бекона
1 чайная ложка кленового сиропа
1 чайная ложка морской соли
Пошаговый рецепт
Поместите масло в кастрюлю на среднем огне; Готовьте и перемешайте до тех пор, пока в основном не растопит, от 1 до 2 минут. Добавить ленту и корицу; Готовьте и перемешайте, пока масло не станет глубоким поджаренным коричневым, от 3 до 5 минут. Вылейте масло в большую теплостойкую миску.
Смешайте половину с половиной, молоко, белый сахар, коричневый сахар и экстракт ванили вместе в кастрюле на среднем огне. Когда смесь приближается к кипению, выкопайте 1/4 стакана и взбейте ее яичными желтками в миске. Повторите это 3 или 4 раза, пока яичная смесь не будет удвоена в объеме. Размешайте яичную смесь в молочную смесь; Варить, пока заварной крем не начнет сгущаться, около 2 минут.
Вылейте заварной крем через ситечке в миску с подрумяненным маслом; Размешайте, пока масло не будет включено. Накройте миску и поставьте в холодильник до полного охлаждения, от 6 часов до ночи.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Выровняйте противень с алюминиевой фольгой и поместите стойку сверху.
Смешайте коричневый сахар и 1 столовую ложку кленового сиропа вместе в маленькой миске.
Поместите бекон на решетку на противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Переверните бекон и варите примерно до 2/3, еще 5-10 минут. Переверните бекон снова и сбивайте вершины с коричневой смесью сахара-сирапа; Выпекать 5 минут. Переверните бекон и побудите другую сторону; Выпекать 5 минут. Продолжайте этот процесс до тех пор, пока бекон не станет четким, а покрытие не будет засахарено, а вся смесь коричневого сахара-сирапа используется еще на 5-10 минут.
Выключите духовку и посыпьте морскую соль на обе стороны бекона; Дайте сесть на несколько минут в духовке. Нарежьте бекон на кусочки размером с укус.
Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту (95 градусов C). Покройте противень пергаментной бумагой. Сбрызните 1 1/2 чайные ложки кленового сиропа над пергаментной бумагой, сохраняя капли размером за десять центов или меньше.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока капли не станут пузырими, а высота каждой капли не будет меньше, чем половина в начале, около 1 часа. Охладите на противне, пока не жестко, но слегка липкий.
Размешайте охлажденный заварной крем и налейте в производителя мороженого; Начни вздрогнуть. Начните добавлять кусочки бекона, по нескольким за раз, чтобы взять заварной крем примерно на полпути. Как только заварной крем становится толще, добавьте падение сиропа, 1 или 2 за раз, чтобы убедиться, что они равномерно распределены. Продолжайте вздрогнуть, пока заварной крем не станет толстым. Перевести в морозильный контейнер и заморозить до тех пор, пока он не установится, от 2 до 4 часов.
Пищевая ценность (на порцию)
| 343 | Калории |
| 19г | Жиры |
| 37г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 343 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 10 г | 52% |
| Холестерин 185 мг | 62% |
| Натрий 483 мг | 21% |
| Общий углевод 37 г | 14% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 33 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 164 мг | 13% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 236 мг | 5% |
Вам может понравиться
Удивительно, легкий пирог, который можно сделать, это хороший теплый или холодный, и делает свою корку! Порции: 8 Урожай: 1 9-дюймовый пирог Ингредиенты чашка универсальной муки 1 (3 унция) Пакет...
Этот рецепт включает в себя направления для приготовления лимонного соуса, идеальное дополнение к острым хлебному пудингу. Порции: 15 Урожай: 1 8x11 дюйма запеканка Ингредиенты 5 чашек кубики хлеба...
Они могут быть превращены либо в печенье, либо печенье. Порции: 48 Урожай: 4 дюжины Ингредиенты 1 стакан масла, смягченное 1 чашки белого сахара 1 чайная ложка заземления 1 чайная ложка наземной...
Красивый летний десерт с использованием свежих ягод и всплеска грушевого ликера. Наслаждайтесь а -ля карт или режим а -ля. Исключительно прекрасно в четвертом июля. Подавать ягоды сами по себе или...
Мы все любим Stroopwafels с чашкой кофе или чая - это любимое голландское угощение. Попробуйте сделать их дома с этим рецептом! Время подготовки: 45 минут Время приготовления: 1 мин Дополнительное...