Эти обжаренные грибы и лук с вином становятся отличной стороной для говяжьей посуды или начинки для стейков и кростини. Красное вино и говяжий бульон уменьшаются, пока почти не останется жидкости. Используйте красное вино хорошего качества, которое вы бы выпили.
Ингредиенты
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка оливкового масла
2 среднего лука, нарезанный
3 гвоздика чеснока, нарезанный
2 чайные ложки сушеной тимьян
1 фунт пуговиц грибов, нарезанный
1 (750 миллилитр) бутылка красное вино
1 (14,5 унции) может говяжий бульон
1 столовая ложка белого сахара
соль и перец для вкуса
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук в смеси с горячим маслом до прозрачного, от 5 до 10 минут. Добавить чеснок и тимьян; Готовьте и перемешайте до ароматного, от 2 до 3 минут. Добавить грибы и варить, иногда помешивая, пока жидкость из грибов не испаряется, около 8 минут.
Вылейте вино и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и добавьте сахар. Готовьте, иногда помешивая, пока жидкость почти полностью не испарится, около 1 1/2 часа. Приправить солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 285 | Калории |
| 7г | Жиры |
| 19г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 285 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 7г | 9% |
| Насыщенный жир 3г | 13% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 365 мг | 16% |
| Общий углевод 19г | 7% |
| Диетическое волокно 3г | 9% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 7 мг | 35% |
| Кальций 56 мг | 4% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 773 мг | 16% |
Вам может понравиться
Вкусные креветки в прекрасном лимонном соусе. Время подготовки: 30 минут Общее время: 30 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 красный сладкий перец, Юлиенд Старайте большие приготовленные...
Если вы любите запеканки, но вам нужно избегать глютена или молочных продуктов, попробуйте этот рецепт! Пищевые дрожжи придают ему сырный вкус, а хлебные крошки без глютена сочетаются с некоторыми...
Легкий способ повторить остатки вашего Дня Благодарения в веселом и вкусном способе. Подавать с дополнительным соусом из индейки для погружения. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15...
Вкусные, домашние ананасовые булочки, похожие на гавайский хлеб King's. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 55 минут Порции...
Тони мой муж. Он принес домой рецепт, который он получил от кого-то на работе, и он был адаптирован с течением времени к этому рецепту-так что я назвал его летнюю макароны Тони. Помидоры и сыр...