ADA - это тип доса (креп), обычно подаваемый за завтраком. Он сделан из смеси чечевицы и риса и довольно заполняет. Обычно его едят с поди (южно -индийский острый чатни) и рассолом манго (Avakkai). Поскольку тесто сделано из сырой чечевицы, он легко ферментируется. Он будет храниться в холодильнике в течение максимума 1 или 2 дня.
Ингредиенты
1 чашка расколотого бенгальского грамма (чана дал)
1 стакан с кожей сплит черной чечевицы (Урад Дал)
чашка сплит желтой чечевицы (Moong Dal)
1 стакан риса
солить по вкусу
2 сушеного перца красного чили или по вкусу
вода, по мере необходимости
2 столовые ложки семена тмина
2 столовые ложки растительного масла
Пошаговый рецепт
Поместите хана -дал, Урад -дал, Мунг -дал и Райс в большую миску и накрыть несколькими дюймами прохладной воды; Позвольте впитать 8 часов до ночи.
Измельчите замоченный дал и рис солью и перцем красного чили в пасту, используя раствор и пестик. Добавьте достаточно воды в смесь, чтобы сделать жидкое тесто, достаточно тонкое, чтобы распространиться. Размешайте семена тмина в тесто.
Нагрейте сковороду (или тау) на среднем огне. Аккуратно смажьте сковороду маслом по краям и в середине. Разрумайте тесто на таве и раздвиньтесь в тонкий круг, используя заднюю часть ковша или большую ложку. Готовьте несколько минут и переверните на другую сторону. Готовьте еще несколько минут, перенеситесь на тарелку и сразу подайте. ADA лучше всего есть горячим с сковородки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 177 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 30 г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 15 | |
| Калории 177 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 3% |
| Насыщенный жир 0г | 2% |
| Натрий 10 мг | 0% |
| Общее углевод 30 г | 11% |
| Диетическое волокно 6г | 20% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 1 мг | 3% |
| Кальций 43 мг | 3% |
| Железный 3 мг | 19% |
| Калий 326 мг | 7% |
Вам может понравиться
Традиционные ингредиенты яблочного масла, приготовленные в электрической скороварке, менее трудоемки, чем метод плиты. Это также уменьшает очистку. Результатом является сливочное, сладкое яблочное...
Этот питательный, сливочный, горячий завтрак, естественно, сладкий и очень легко сделать. Это просто требует немного времени выпечки. Это сказочно, что свежее и согрелось позже с небольшим...
Красивые, вкусные кексы! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 40 минут Порции: 24 Урожай: 2 дюжины кексов Ингредиенты 2 чашки цельной пшеничной муки 1 чашки...
Всего один лишний ингредиент меняет вкус этой классики! Подавать с мороженым Dulce de Leche для декадентского десерта. Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 10 минут Общее время: 45...
Этот здоровый рецепт смузи банана идеально подходит для протеинового напитка после тренировки или во второй половине дня. Не требуется дополнительная белковая смесь! Время подготовки: 5 минут Общее...