Aebleskiver - датский десерт, как дыры пончиков, но слаще и намного лучше. Он традиционно подается с GLOGG во время пришествия и готовится в чугунной сковороде, которая напоминает браконьера для яиц. Подавать горячим с сиропом, джемом или сахарной пудрой.
Ингредиенты
2 большие яичные белки
2 стакана пахта
2 чашки универсальной муки
2 больших яичных желтка
4 столовые ложки масла, растопленное
1 столовая ложка белого сахара
2 чайные ложки выпечки
чайная ложка пищевой соды
чайная ложка соли
1 стакан растительного масла для жарки
Пошаговый рецепт
Взбить яичные белки в чистом стекле или металлической миске с электрическим миксером на высокой скорости, пока не образуются жесткие пики. Отложить в сторону.
Смешайте пахту, муку, яичные желтки, растопленное масло, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большой миске; бить до гладкого. Аккуратно сложите в яичные белки.
Нагрейте кастрюлю Aebleskiver на среднем огне. Поместите около 1 столовой ложки растительного масла на дно каждой стаканы.
Вылейте около 2 столовых ложек в тесто в каждую подготовленную чашку. Как только пузыри появляются по краям, быстро поверните их. (Датские повара используют длинную вязаную иглу, но вилка будет работать.) Продолжайте готовить, поворачивая мяч, чтобы не допустить его.
Пищевая ценность (на порцию)
| 63 | Калории |
| 3г | Жиры |
| 8г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 30 | |
| Калории 63 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 3г | 4% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 125 мг | 5% |
| Общий углевод 8 г | 3% |
| Диетическое волокно 0g | 1% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 40 мг | 3% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 39 мг | 1% |
Вам может понравиться
Эти белковые трюфели, сделанные с сыром рикотта, идеально подходят для завтрака или для закуски в любое время. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции: 20 Урожай: 20 трюфелей...
Простой рецепт риса с корицей и изюмом. Моей семье не нравится простой рисовый пудинг, поэтому нам пришлось придумать что -то другое. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 25 минут Общее...
Особый случай десерт, который сделан из чизкейка и смеси для пирога. Это небольшой сервировочный десерт, но довольно вкусно! Добавить брызги перед подачей. Время подготовки: 15 минут Время...
Эти брендиные мячи - отличный десерт, который можно принести на праздники. Вы можете использовать либо бренди, либо ром. Им нужно некоторое время для настройки, поэтому лучше всего сделать их...
Кремовый низкокалорийный клубничный поп с ингредиентом, который вы никогда бы не догадались. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 4 часа Общее время: 4 часа 10 минут Порции: 4 Урожай: 4...