Эти свиные вырезки и сладкий картофель делают отличное главное блюдо для вашей семьи. Добавьте зеленый овощ или салат, и ваше меню завершено!
Ингредиенты
чашка оливкового масла, а также больше для смазки
чашка ананаса сохраняет
чайная ложка гранулированного чеснока
чайная ложка кайенского перец
1 чайная ложка соли, или по вкусу
чайная ложка свежевымочного белого перца или по вкусу
1 фунт сладкий картофель, разрезать на 1-дюймовые кусочки
2 фунта свиной вырезки
Пошаговый рецепт
Разогрейте фритюрник до 390 градусов по Фаренгейту (200 градусов C), если рекомендуется производителем.
Смешайте оливковое масло, ананасы, гранулы чеснока, кайенс, соль и белый перец в большой миске; перемешать, чтобы объединить.
Поместите кусочки сладкого картофеля в миску и перемешайте с смесью ананаса. Снимите сладкий картофель на тарелку, оставляя оставшуюся смесь ананаса.
Пэт вырезки сухой бумажными полотенцами. Поместите в миску с оставшейся смесью ананаса и перемешайте для покрытия.
Смажьте внутреннюю корзину воздушного фритюря оставшимся оливковым маслом. Поместите вырезки в корзину, а за один слой добавьте столько кусочков сладкого картофеля, сколько поместятся вокруг вырезки. Отложите лишние кусочки сладкого картофеля. Вы готовите их как вторую партию.
Воздушный фри в течение 10 минут. Переверните вырезки, коричневую сторону вниз. Размешайте сладкий картофель, но держите его в одном слое. Воздушная жара до тех пор, пока в центре не станет немного розовой, примерно на 10 минут. Термометр с мгновенным читателем, вставленный в центр, должен считать не менее 145 градусов по Фаренгейту (63 градуса C). Если вырезки нуждаются в большем времени приготовления, переверните их снова и продолжайте готовить и проверять температуру с шагом 5 -минутной.
Удалите сладкий картофель из воздушного фритюрника, когда они нежные и карамелизованные. (См. Примечание Кука).
Когда тестирование вырезков сделано, поместите их на блюдо и палатку с фольгой. Позвольте отдыхать, пока оставшийся сладкий картофель готовит, еще около 10 минут.
Примечания повара:
Я использовал ананасовые консервы без добавления сахара и 2 свиной вырезки весом 1,25 фунта каждый.
Этот рецепт был разработан для воздушного фритюрнина в стиле корзины 5,3 кварта. Различные стили и размеры будут влиять на время приготовления.
Сладкая картошка:
Около половины сладкого картофеля подойдут с двумя вырезками в моем воздушном фритюре. Сладкий картофель займет около 20 минут, чтобы приготовить. Если вырезки нужно больше времени, удалите сладкий картофель из воздушного фритюрнина после приготовления и согревайте.
Поместите вторую партию сырого сладкого картофеля вокруг вырезки и протестируйте 5 -минутные приращения, как указано на шаге 7. Если вырезки сделаны перед последней партией сладкого картофеля, позвольте им приготовить около 5 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 472 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 40 г | Углеводы |
| 41г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 472 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 20% |
| Насыщенный жир 4г | 18% |
| Холестерин 123 мг | 41% |
| Натрий 485 мг | 21% |
| Общее углевод 40 г | 15% |
| Диетическое волокно 4г | 13% |
| Белок 41г | |
| Калий 1132 мг | 24% |
Вам может понравиться
Используйте готовые изготовленные печенья Phyllo и домашняя начинка яблока. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1...
Освежающий поворот на обычной корке пирога. Эта корочка с лимонным пирогом прекрасно работает для пирогов или пирогов, заполненных ягодами. Время подготовки: 30 минут Дополнительное время: 30 минут...
Подавайте эту сырную еду с хрустящим чесночным хлебом и красным вином для утешения. Время подготовки: 35 минут Время запекания: 25 минут Время стоять: 10 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 8...
Это идеальное введение в корейскую кухню, и вам понравится ее простота. Опрятность может контролироваться количеством гочуджанга. Он часто подается с курицей или свининой, смешанной или с жареным...
Мне нравится настраивать свои старые рецепты, заменяя более полезные ингредиенты и уменьшая количество сахара. Я думаю, что вам понравится эта версия яблочного сидра тыквенных кексов так же сильно...