Это очень аутентичный и простой рецепт Flan, который не запечен на пару. Он был передан в течение 4 поколений и запрашивается на каждом семейном собрании. Это умереть за!
Ингредиенты
10 яичных желтков
1 (14 унций) может подсластить сгущенное молоко
1 (12 унций) может испарить молоко
3 столовые ложки маргарина
3 столовые ложки коричневого сахара
Пошаговый рецепт
Взбейте желтки, сгущенное молоко и испаренное молоко; Отложить в сторону. Растопить маргарин в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте коричневый сахар; Продолжайте помешивая, пока коричневый сахар не растворится, и не станет гладким. Равномерно распределите сахар на дно пирога, затем вылейте заварной крем. Накрыть фольгой. (См. Примечание Кука.)
Заполните большой горшок примерно на 3/4 полной водой и доведите до кипения на плите. Поместите тарелку для пирога на кипящую воду и варите от 65 до 70 минут, пока не установится Флан. Выньте флан из кипящей воды и дайте остыть не менее 30 минут.
Чтобы подать, ослабьте флан от тарелки пирога, протягивая нож по краям; Переверните на сервировочную тарелку. Подавать при комнатной температуре или холоде.
Примечание повара:
Поскольку этот флан приготовлен на плите, а не в духовке, важно иметь пирог с ручками и большую кастрюлю соответствующего размера. Эти два должны хорошо сочетаться, надежно удерживая тарелку пирога над кипящей водой, пока вар готовится.
Пищевая ценность (на порцию)
| 268 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 29г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 268 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 17% |
| Насыщенный жир 6г | 30% |
| Холестерин 228 мг | 76% |
| Натрий 132 мг | 6% |
| Общее углевод 29 г | 11% |
| Всего сахара 29 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 2 мг | 9% |
| Кальций 226 мг | 17% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 274 мг | 6% |
Вам может понравиться
Этот восхитительный, привлекательный и (самый важный) супер-легкий рецепт слоеного теста можно легко сделать с использованием бескинутого взбитого и обезжиренного молока. Этот рецепт следует...
Этот влажный пряный пирог начинается с простой смесью торта и добавляет в яблочное пюре. Это прекрасный завтрак или закуски. Это самый простой торт из яблочного пюре, который я когда -либо делал! ...
Этот крошка Loquat сделан из коричневого сахара, корицы и вкусности! У нас есть два дерева Loquat в нашем дворе, и после экспериментов с несколькими рецептами это мое любимое использование для их...
Эти вишневые тостеры-пироги намного лучше, чем купленная в магазине версия. Вы можете сделать их в качестве поп-музыки или сделать их регулярным размером. Дети любят их! Время подготовки: 30 минут...
Этот чизкейк без выпечки-мой рецепт, когда я хочу чизкейк во вспышке. Я люблю делиться этим с друзьями и семьей. Это так же просто, как 1-2-3! Вершина с дополнительными крошками Грэма Крекер и...