Очень богатая коричневая конфеты, этот рецепт - хранитель. Делает для семейного мероприятия по созданию конфет! Вам может понадобиться помощник, чтобы по очереди биться.
Ингредиенты
6 стаканов белого сахара, разделенный
2 чашки тяжелых сливок
чайная ложка пищевой соды
чашка масла
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 фунта пекана пополам или кусочками
Пошаговый рецепт
Масло 9x13-дюймового блюда и средняя тяжелая кастрюля.
Смешайте 4 стакана сахара и сливки в кастрюле с маслом. Отложить в сторону.
Вылейте оставшиеся 2 чашки сахара в большую тяжелую сковороду на среднем огне. Готовьте, постоянно помешивая, пока сахар не начнет таять.
Поместите кастрюлю с сахаром и сливками на медленном огне, иногда помешивая.
Продолжайте готовить и перемешать сахар в сковороде, пока не будет полностью расплавлен и светло -коричневый. Вылейте растопленный сахар очень медленно, в тонкий поток, в слегка кипящий крем, постоянно помешивая. Этот шаг может занять около 5 минут и лучше всего работает, если кто -то очень медленно наливает растопленный сахар.
Нагрейте, без перемешивания, до 242 до 248 градусов по Фаренгейту (от 116 до 120 градусов C), или до тех пор, пока небольшое количество сиропа не упало в холодную воду, не образует твердый, но гибкий шарик. Снимите с огня и добавьте пищевую соду (смесь будет пенится). Сбросьте масло в пенообразующую смесь и дайте отдохнуть, не помешивая в течение 30 минут.
Добавьте ваниль деревянной ложкой и продолжайте энергично перемешивать, пока смесь не потеряет блеск, от 10 до 15 минут. Затем сложите орехи ореха и быстро превратите конфеты в приготовленное 9x13-дюймовое блюдо. Дайте остыть, пока не нагревается и не нарежьте на 1-дюймовые кусочки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 114 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 11г | Углеводы |
| 1г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 117 | |
| Калории 114 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 13 мг | 1% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 8 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 1% |
| Калий 35 мг | 1% |
Вам может понравиться
Это вкусный и отличный способ использовать дополнительную буханку из тыквенного хлеба или даже бананового ореха! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут Общее время: 55 минут Порции...
Классические шоколадные печенья с меньшим количеством сахара и калорий с использованием стевии в сырой. Время подготовки: 40 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 50 минут Порции: 12...
Наша семья всегда с нетерпением ждет праздников, потому что они знают, что у нас будут наши любимые праздничные печенья. Великие дети любят помочь их сделать. Время подготовки: 15 минут Время...
Этот рецепт Mississipi Mud Cake очень необычный! Он использует крем для зефира между тортом и глазурью на вкус, который будут любить каждый. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 40 минут...
Со всей жидкостью в этом торте вы могли бы подумать, что он не может работать. Но это так. Это традиционный испанский рецепт и самый вкусный торт, который вы когда -либо пробовали. Очевидно, самый...