Этот рецепт старше 150 лет, и моя семья выпекала в течение многих поколений на Рождество. Их гораздо проще сделать, чем другие лебкучен, и ингредиенты были обновлены до того, что доступно сейчас. Они сделаны из миндальной муки, следовательно, не содержат глютена, а также не содержат молочных продуктов.
Ингредиенты
25 Backoblaten (немецкие выпечки)
2 чашки бланшированной миндальной муки
1 чашки белого сахара
3 яйца
Кубок наземных фундук
7 столовых ложек мелко нарезанные засахаренные лимонные и апельсиновую кожуру
2 чайные ложки наземной корицы
1 чайная ложка ванильного сахара
1 ущипнуть грунтовые гвоздики
2 чашки нарезанных темного шоколада
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Выровняйте противень с пергаментной бумагой и расположите обратно (немецкие выпечки) сверху, оставляя 1-дюймовое пространство между ними.
Смешайте миндальную муку, сахар, яйца, наземные фундук, засахаренные лимонные и апельсиновую кожуру, молотую корицу, ванильный сахар и молотые гвоздики и перемешайте в твердое тесто.
Форма смесь в шарики. Расположить шарики на подготовленных пластинах; Прижмите аккуратно, чтобы сгладить в раундах высотой 1/2 дюйма.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до светло -коричневого цвета, от 15 до 20 минут. Охладите полностью, около 30 минут.
Поместите шоколад в вершину двойного котла на кипящую воду. Часто перемешайте, соскребая боковые стороны резиновым шпателем, чтобы избежать облегающего, пока шоколад не расплавится, около 5 минут. Покройте верхнюю часть каждого лебкухена шоколадом.
Примечания повара:
Традиционно Лебкучен - это ледяные 3 различных способа - молочный шоколад, темный шоколад и простой глазурь (сахар кондитерских изделий, смешанный с лимонным соком). Попробуйте все 3 способа!
Вы можете вернуться в немецкие специализированные магазины или заказать их в Интернете.
Пищевая ценность (на порцию)
| 211 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 25 | |
| Калории 211 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 9 мг | 0% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Всего сахара 17 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 9 мг | 1% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 28 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот фаворит Koffee Kult - идеальный переход в тыквенную сезон! Коффи тыквенный кофейный пирог Кофик Это восхитительное удовольствие заставит всех застать за столом, наполненный замечательным вкусом...
Сладкий картофельный пирог и чизкейк вместе взятые. Моя семья любит сладкий картофельный пирог и сырный пирог, поэтому я их объединил! Время подготовки: 1 час 10 минут Время приготовления: 1 час 5...
Голландское печенье с карамельным сиропом между двумя тонкими печеньями. Абсолютно вкусно! Я жил в Голландии в течение года и влюбился в эти печенья. Я был так счастлив наконец найти рецепт! Они...
Этот Baileys Tiramisu-это буйный поворот на итальянской классике без выпечки. Это идеальный десерт для толпы! Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 15 минут...
Apple Charlotte - британский десерт, который сделан из яблок и белого хлеба и выпекая в формованной сковороде. Моя версия использует легкое тесто для торта и на вкус так же вкусно, если не лучше. И...