Есть столько рецептов фрикадельки, сколько и любителей фрикадельки. Этот подлинный шведский рецепт приводит к вкусным, сочным фрикаделькам с хорошим и сливочным вкусом. Подавать с картофельным пюре, прозрачным соусом и сливочным соусом!
Ингредиенты
1 чашки тяжелых сливок
чашка катящегося овес
8 чайных ложки картофельной муки
1 чайная ложка соли, или по вкусу
1 чайная ложка земли черный перец, или по вкусу
2 столовые ложки масла
4 столовые ложки мелко нарезанный лук
1 фунт 85% наклонный говяжий фарш
2 чайные ложки заземления в душе
2 столовые ложки растительного масла
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C).
Смешайте сливки, овес, картофельную муку, соль и перец вместе в миске. Дайте сесть в течение 10 минут при комнатной температуре, чтобы овес поглотить жидкость; Паста должна иметь консистенцию картофельного пюре.
Растопить масло на сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук, пока не смягчается, но все еще бледно, от 3 до 4 минут. Добавьте лук в овсяную пасту и хорошо перемешайте. И говяжий фарш и душ; Смешайте только до комбинированного, от 30 до 45 секунд.
Смажьте руками и раскатайте смесь в фрикадельки желаемого размера, в идеале меньше, чем мяч для гольфа. Поместите фрикадельки на листовую сковороду.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока фрикадельки не станут горячими, около 10 минут. Позвольте кратко.
Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. Добавить масло. Готовьте и перемешайте фрикадельки, около 10 за раз, пока не подрумянится, от 3 до 5 минут.
Примечания повара:
Добавьте молоко по мере необходимости, если паста слишком сухая.
После охлаждения запеченные фрикадельки готовы к замораживанию и жарке позже, при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 419 | Калории |
| 37г | Жиры |
| 11г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 419 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 37 г | 47% |
| Насыщенный жир 18г | 89% |
| Холестерин 110 мг | 37% |
| Натрий 369 мг | 16% |
| Общее углевод 11 г | 4% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 1 мг | 5% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 253 мг | 5% |
Вам может понравиться
Говяжий фрикадельки, приправленные молотым имбирем, варены в сладком ананасовом соусе. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций...
В следующий раз, когда вы сделаете жаркое на горшок, поставите свое оставшееся мясо, овощи и готовить жидкость, чтобы хорошее использование, и накапливайте этот вкусной пирог на ужин на следующую...
Вы можете легко персонализировать этот рецепт, чтобы удовлетворить вкус вашей семьи. Мало того, что это быстро, это тоже вкусно! Детям это абсолютно понравится. Однажды я взял это на функцию...
Веселый поворот в спагетти и фрикадельках, который наверняка будет дружелюбным к детям! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут Порции: 6 Урожай: 1 пицца...
Мой муж любит оленину, и я всегда пытаюсь придумать творческие дела с ней. Это, безусловно, одно из его любимых блюд. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 40 минут...