Эти тако в Барбакоа заполнены дымной измельченной говядиной, которая совершенно нежная. Специи, такие как тмин, дополняют чили, в то время как орегано и лавровый лист добавляют землистость к этому рецепту.
Ингредиенты
2 спелых томатов сливы
1 маленький белый лук, расквартированный
2 гвоздика чеснока, очищенный
4 перец чипотла в соусе Adobo
3 чайные ложки кошерной соли
1 чайные ложки порошка чили
1 чайная ложка наземной тмин
чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 (3 фунта) Жареный патрон, нарезанный на кубики 6 равенства.
2 столовые ложки оливкового масла
1 стакан воды
1 столовая ложка светло -коричневого сахара
2 чайные ложки сушеные орегано
3 свежего лаврового листа
1 столовая ложка сока лайма
кукурузные лепешки, согреты
2 созревших авокадо, очищенные, ямы и нарезанные
Банч редьки, тонко нарезанная
2 столовые ложки нарезанной свежей кинза или по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Нагрейте большую чугунную сковороду на средней высоте. Расположите целые помидоры, лук (среза вниз) и чеснок в сухой сковороде в одном слое, при необходимости работая в партиях. Готовьте, иногда поворачиваясь, пока не будет обуглена со всех сторон, около 6 минут для чеснока и около 12 минут для лука и помидоров.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Переложите обширные овощи в блендер и добавьте перцы чипотла. Процесс до однородного, около 1 минуты.
Dotdash Meredith Food Studios
Вмешивайте соль, порошок чили, тмин и черный перец вместе в маленькой миске; Сезонная говядина равномерно с солевой смесью.
-
Нагрейте масло в голландской духовке на среднем огне. Добавьте говядину партиями и готовьте, иногда поворачиваясь, пока не подрумянится со всех сторон, около 3 минут на сторону. Переложите коричневую говядину на большую тарелку.
Dotdash Meredith Food Studios
Вылейте воду в голландскую духовку и очистите любые коричневые кусочки с дна кастрюли. Вмешайте в смесь лука, коричневый сахар, орегано и лавровый лист. Уменьшите огонь до среднего уровня и доведите до кипения.
-
Притянуть говядину обратно в кастрюлю и накрыть. Готовьте, помешивая и переживая говядину время от времени (примерно каждые 20-30 минут), пока говядина не станет мягкой и легко разряжается с вилкой, 1 час и 45 минут до 2 часов и 15 минут. Удалите лавровый лист и выбросьте.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Удалить говядину из голландской духовки, поместите на режущую доску; Измельчить говядину с использованием 2 вилок.
Dotdash Meredith Food Studios
Верните говядину в голландскую духовку, добавьте сок лайма и перемешайте, чтобы объединить.
Подавать в кукурузных лепешках с авокадо, редькой и кинзой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 771 | Калории |
| 56 г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 43 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 771 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 56 г | 72% |
| Насыщенный жир 19г | 93% |
| Холестерин 161 мг | 54% |
| Натрий 1146 мг | 50% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 8г | 27% |
| Белок 43 г | |
| Калий 1124 мг | 24% |
Вам может понравиться
Это пряное говяжье карри лучше всего подавать с простым рисом басмати или едят с наан или лаваш -хлебом. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час 45 минут Общее время: 2 часа 15 минут...
Эти воздушные фритюрные такитос-быстрый, простой в приготовлении ужин. Использование стеной курицы гриль экономиет время, но вы также можете использовать курицу, приготовленную на дому. Подавать со...
Я люблю эфиопскую еду, но мне было трудно найти подлинные рецепты онлайн. В конечном итоге я нашел 3 или 4 рецепта и изменил их все, чтобы объединить их вместе в попытке захватить ароматы. Обычно...
Вкусная новая мексиканская энчилада, которую у нас был каждый год на нашем ужине в канун Рождества. Подавать от 2 до 3 энчилад на тарелке и окружить салатом и помидорами. Вершине с выбором гуакамоле...
Простой и вкусный способ создать морковную боковую кусню. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 1 фунт моркови...