Я узнал это блюдо от моего друга, который не любит овощи, но любит картофель. Она узнала этот рецепт от своей свекровь Гуджарати. Это пряное карри очень хорошо сочетается со свежими фалками или ротисом. Это также вкусно с простым приготовленным рисом.
Ингредиенты
2 столовые ложки арахисового масла
1 Семена чайной ложки тмина
1 чайная ложка горчичной семена
чайная ложка фенхеля
2 сушеных перец с красным чили
1 ущипнуть порошок Asafoteida
1 маленький лук, нарезанный
1 столовая ложка тертого корня свежего имбиря
чайная ложка земли куркумы
1 помидор, нарезанный
1 чайная ложка наземной тмин
1 чайная ложка наземного кориандра
чайная ложка земля красного перца
4 чашки очищен и кубик картофель
2 стакана воды
чайная ложка белого сахара
солить по вкусу
1 чайная ложка муки нута (бесан) (необязательно)
2 столовые ложки нарезанных свежей кинза
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Жарите семена тмина, семена горчицы, семена фенхеля и красные перцы чили в масле, пока семена не начнут разбрызгать. Размешайте порошок Asafoetida в смесь. Добавить лук, имбирь и куркуму; Готовьте и перемешайте несколько минут. Добавьте помидор и варите, пока помидоры не станут мягкими. Посыпьте наземный тмин, кориандр и молотый красный перец на смесь.
Сложите картофель в смесь до покрытия. Вылейте воду в сковороду; Приправить сахаром и солью. Накрыть и варить, пока картофель не станет мягким, около 20 минут. Соус должен быть хорошо утолщен. Если нет, добавьте чайную ложку муки из нута, чтобы загупить ее. Украсить кинзой, чтобы служить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 211 | Калории |
| 8г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 211 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Натрий 19 мг | 1% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 37 мг | 184% |
| Кальций 53 мг | 4% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 816 мг | 17% |
Вам может понравиться
Вкусная панировка и жареная сковорода с домашним коктейль -соусом. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты фунте 1 чашки...
Я создал этот рецепт, когда у меня не лежала кость ветчины, и мне действительно нужен был хороший суп с разделенным горохом. Подавайте горячую миску с этим супом с хорошим хрустящим хлебом по вашему...
Замечательный клюквенный соус с кленовым сиропом! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 20 минут Порции: 6 Ингредиенты 1 стакан воды 1 чашка кленового сиропа 1 (12...
Сладкие ароматы этого прилюбочения манго создают пикантное сопровождение для рыбы или курицы. Попробуйте сочетать приправу с тайской, индийской или карибской посудой или подавайте с чипсами из...
Я хотел поделиться этим рецептом. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 16 Урожай: 2 чашки Ингредиенты чашка воды 1 столовые ложки белого сахара 1 чайные ложки соли чайная ложка...