Лучший цельнозерновой безглютеновый хлеб для хлебной машины

180 минут
10 порций

Нам очень нравится этот хлеб - все мы едим его, когда только мой муж должен быть свободен от глютена. Вы также можете использовать настройку теста и выкопать тесто на выпечку, чтобы сделать булочки. Чтобы сгладить верхнюю часть булочки или булочек, влажные пальцы и сгладить тесто, прежде чем оно поднимается.

Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
50 минут
Дополнительное время:
2 часа
Общее время:
3 часа
Порции:
10
Выход:
1 буханка

Ингредиенты

  • 1 чашка кукурузного крахмала

  • чашка просота

  • Кубок тапиока -крахмала

  • чашка сладкой рисовой муки

  • чашка тефу муки

  • Чашка молотого льна

  • 2 столовые ложки Psyllium helak

  • 2 чайные ложки Guar Gum

  • 2 больших яиц

  • 1 чашки теплой воды

  • 3 столовые ложки масла канолы

  • 1 чайная ложка белого уксуса

  • 2 чайные ложки активных сухих дрожжей

  • 1 чайные ложки соли

  • чашка молока

  • 3 столовые ложки белого сахара

Пошаговый рецепт

  1. Смешайте кукурузную крахмал, муку просо, тапиоку, рисовую муку, тефу муку, молотый лен, шелуха псиллиума и гуа -жвачка в миске.

  2. Поместите яйца, теплую воду, масло канолы, уксус, сахар, дрожжи, смесь кукурузного крахмала, соль и молоко в кастрюле с хлебным аппаратом в перечисленном порядке или в указанном заказа, указанном производителем. Аккуратно перемешайте деревянной ложкой, чтобы объединить дрожжи с остальными ингредиентами.

  3. Запустите цикл "Rapid Bake" в течение 2 часов. Выберите «Темную» настройку корочки; Выпекать 50 минут.

Примечание повара:

Я рекомендую хлебную машину Black+Decker (TM) с высокой кастрюлей. Высокие кастрюли хорошо работают для заместителя теста. Используйте быстрый или быстрый цикл на вашей машине. Вам не требуется причудливая или дорогая машина для этого безглютенового хлеба.

Пищевая ценность (на порцию)

238 Калории
Жиры
39 г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 10
Калории 238
Дневная норма
Общий жир 7г 9%
Насыщенный жир 1г 4%
Холестерин 38 мг 13%
Натрий 400 мг 17%
Общее углеводы 39 г 14%
Диетическое волокно 3г 11%
Всего сахар 7 г
Белок 6г
Витамин С 0 мг 2%
Кальций 102 мг 8%
Железное 2 мг 9%
Калий 227 мг 5%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Острый суп из фасоли тортильи

Хорошее, полезное, пряное мексиканское блюдо, особенно хорошее для холодного зимнего дня! Добавьте сок лайма, сыр чеддер и нарезанный кубиками авокадо к вершине супа, если это необходимо. Время...

Суп из красной рыбы

Используйте филе своей любимой белой рыбы, чтобы сделать легкий суп. Используйте дикий лук или детский лук вместо зеленого лука, если вы можете их найти. Это острый красный суп, жара зависит от вас. ...

Клубничный пиво хлеб со свежим базиликом

Свежий базилик идеально дополняет клубнику в этом сладком пивном хлебе. Это вкусно подается вместе со свининой или куриной ужином или жареным в качестве хлеба для завтрака. Я думаю, что это лучше...

Зеленая фасоль и курица

Сюст, свежие зеленые бобы и нежная курица, создают ароматную и легкую еду в будние дни. Вы даже можете подготовить все заранее, чтобы это было готово к ужину. Подавайте с приготовленным на пару белый...

Легкая датская миндальная выпечка

Если вы сделали традиционное датское тесто, то вы знаете, насколько трудоемким может быть тесто. Этот рецепт предлагает сравнительно быстрый, ловкий, маслянистый, миндальная паста датская. Вкус...