Черноглазый горох с рисом.
Ингредиенты
1 чашка сушеного черноглазого гороха
1 столовая ложка оливкового масла
1 чашка худой ветчины на кубиках
1 лук, нарезанный
чашка нарезанного зеленого сладкого перца
1 гвоздичный чеснок, измельченный
2 стакана воды
2 лаврового листа
2 ущипывания паприки, или больше по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
3 стакана приготовленного риса
Пошаговый рецепт
Поместите черноглазый горох в большой контейнер и накрыть несколькими дюймами прохладной воды; Дайте стоять 8 часов на ночь. Слейте и промойте.
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне; Готовьте и жарьте ветчину, пока не подрумянится, около 5 минут. Добавить лук, зеленый сладкий перец и чеснок; Обжарить, пока лук не станет мягким, около 10 минут. Добавить черноглазый горох, воду, лавровый лист, паприку, соль и черный перец; Покройте горшок с крышкой и варите, пока горох не станет мягким, от 40 до 50 минут.
Удалите лавровый лист из смесью из черноглазого гороха и добавьте рис. Варить до тех пор, пока вся жидкость не испарится, еще 5-10 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 274 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 42г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 274 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 2г | 9% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 278 мг | 12% |
| Общее углевод 42 г | 15% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 19 мг | 94% |
| Кальций 50 мг | 4% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 455 мг | 10% |
Вам может понравиться
Мы с мужем влюбились в морской бас после того, как мы сделали этот рецепт. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты манго...
Узнайте, как сделать острый перец чили с этим довольно простым и быстрым рецептом! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20 минут Порции: 16 Ингредиенты 2 фунта...
Отличный жарки карри, который легко регулируется для того, сколько людей у вас в ту ночь. Увеличьте или уменьшите порошок карри, чтобы удовлетворить ваши вкусы. Я также добавил несколько черт...
Не ваш обычный пирог с курицей, этот рецепт добавляет курицу немного колбасы, и я выбрал овощи, которые могут быть не в пироге вашей мамы! Кроме того, в коре добавлены несколько семян сельдерея, а...
Вкусный! Вы захотите попробовать этот рецепт в любое время года. Мой муж любит это. Его аромат хорошо поливает. Я сделал это со свежей кукурузой с початки. Используйте большие кислые броски теста...