Truffle Oil добавляет изюминку к этому северному итальянскому фавориту и один из моих личных любимых!
Ингредиенты
1 (16 унций) упаковка сыры клецки
чашка мелко нарезанный лук -шалот
чашка пино Гриджио вино
1 гвоздичный чеснок, мелко нарезанный
чашка соленого сладкого сливочного масла
1 чайная ложка черного трюфельного масла
1 стакан тонко тертый сыр Grana Padano
1 столовая ложка земли черный перец
чайная ложка черная трюфельная соль
3 тонких ломти
1 столовая ложка сыра Грана Падано, или по вкусу
Черная морская соль и молотый черный перец, по вкусу
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Приготовьте ньокки в кипящей воде, пока они не проплывут на вершину, от 2 до 4 минут. Слейте ньокки, оставьте и отложите 1/4 чашки приготовления пищи.
Доведите лук -шалот и вино до кипения в большой кастрюле. Слегка уменьшите огонь и варите на медленном огне до половины, 5-7 минут. Добавьте масло и варите, пока не растопит. Добавьте трюфельное масло, пока не распределяется. Добавить зарезервированную кулинарную воду, ньокки и сыр Grada Padano; Бросьте, пока не покрыто равномерно, и варить на среднем огне, пока не нагревается, а сыр не растаят. Добавить перцем и трюфельную соль; хорошо бросить.
Перевести в большую подачу. Вершина с бритыми трюфелями и оставшимся сыром и приправить черной морской солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 510 | Калории |
| 41г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 510 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 41 г | 53% |
| Насыщенный жир 22г | 110% |
| Холестерин 152 мг | 51% |
| Натрий 970 мг | 42% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 442 мг | 34% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 223 мг | 5% |
Вам может понравиться
Короткие ребра в медленной плите в этом рецепте, которая быстро объединяется с небольшим количеством ингредиентов. Свежий розмари - лучшее, но сушеные тоже отлично работают. Время подготовки: 10...
Халла, восхитительный и красивый плетеный хлеб, традиционно поданный в еврейской субботней трапезе в пятницу, приготовлен из добавления цельной пшеницы и подслащенного с медом. Этот медленный рецепт...
Crawn Curry - это блюдо, которое едят на обычной повседневной основе с белым рисом среди общины Гоа/Конкана. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 6...
Сделайте это вкусное блюдо заранее и готовьте его, когда это необходимо. Разрешите немного дополнительного времени приготовления, если вы сделаете это вперед и поставьте в холодильник. Время...
Всего несколько простых шагов, и вы на пути к мясному рулету, который выбит ваши носки! Это не мясной рулет вашей матери! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15...