Truffle Oil добавляет изюминку к этому северному итальянскому фавориту и один из моих личных любимых!
Ингредиенты
1 (16 унций) упаковка сыры клецки
чашка мелко нарезанный лук -шалот
чашка пино Гриджио вино
1 гвоздичный чеснок, мелко нарезанный
чашка соленого сладкого сливочного масла
1 чайная ложка черного трюфельного масла
1 стакан тонко тертый сыр Grana Padano
1 столовая ложка земли черный перец
чайная ложка черная трюфельная соль
3 тонких ломти
1 столовая ложка сыра Грана Падано, или по вкусу
Черная морская соль и молотый черный перец, по вкусу
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Приготовьте ньокки в кипящей воде, пока они не проплывут на вершину, от 2 до 4 минут. Слейте ньокки, оставьте и отложите 1/4 чашки приготовления пищи.
Доведите лук -шалот и вино до кипения в большой кастрюле. Слегка уменьшите огонь и варите на медленном огне до половины, 5-7 минут. Добавьте масло и варите, пока не растопит. Добавьте трюфельное масло, пока не распределяется. Добавить зарезервированную кулинарную воду, ньокки и сыр Grada Padano; Бросьте, пока не покрыто равномерно, и варить на среднем огне, пока не нагревается, а сыр не растаят. Добавить перцем и трюфельную соль; хорошо бросить.
Перевести в большую подачу. Вершина с бритыми трюфелями и оставшимся сыром и приправить черной морской солью и перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 510 | Калории |
| 41г | Жиры |
| 14г | Углеводы |
| 17г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 510 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 41 г | 53% |
| Насыщенный жир 22г | 110% |
| Холестерин 152 мг | 51% |
| Натрий 970 мг | 42% |
| Общее углевод 14 г | 5% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 17г | |
| Витамин С 2 мг | 8% |
| Кальций 442 мг | 34% |
| Железный 3 мг | 14% |
| Калий 223 мг | 5% |
Вам может понравиться
Это филиппинское блюдо (Ginostoan Sitawan Kalsbass), которое сделано из тыквы желуди, зеленой фасоли, тофу, креветков, имбиря, чеснока и лука. Мой MIL делает это на суповой стороне, потому что вы...
Приправа Hidden Valley Ranch добавляет новое измерение вкуса к этому простому сыру Mac 'N, который идеально подходит для всей семьи. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее...
Быстрый и легкая медленная плита Мексиканская тушеное мясо свинины. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 6 часов Общее время: 6 часов 15 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 (1...
Слегка сладкая ароматическая лапша жареная говядина, детская кукуруза, привязка и шпинат, которые вы захотите сделать снова и снова! Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут...
Эти жареные панированные котлеты индейки являются быстрым ужином - готовы менее чем за час. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Ингредиенты 1...