У меня была эта идея, чтобы изменить рецепт брауни - и это сработало! Я заменил весь шоколад в рецепт пирожного с конденсированным черничным сиропом, который я сделал, используя свежую чернику. Он сохраняет текстуру брауни, хотя она немного более похожа на торт. Но удивительно было то, что на вкус он действительно хорошо! Я поправлял сахар и добавил корицу. Торт глубоко фиолетовый весь путь. Это был аккуратный эксперимент!
Ингредиенты
2 чашки свежих черники, разделенная
1 чайная ложка корицы
1 палочка масло
1 чашки белого сахара
3 больших яиц
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чашка нарезанных грецких орехов
1 стакан универсальной муки или больше по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте 8-дюймовую квадратную противень.
Приготовьте 2 чашки черники в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте корицу и перемешайте. Осторожно разбейте ягоды, используя вилку или картофельную пешеходную машину, будучи осторожным, что горячие соки не брызгают назад. Готовьте до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится, и вы получите толстый сироп, от 8 до 10 минут.
Снимите чернику с огня и добавьте масло, чтобы растопить. Добавьте сахар и перемешайте, чтобы объединить. Вылейте яйца, когда смесь слегка охлаждается, 1 за раз, хорошо перемешивая после каждого дополнения. Вылейте ванильный экстракт и перемешайте, чтобы объединить. Сложите в грецкие орехи. Сложите муку осторожно в смесь. Хорошо взбейте, от 60 до 80 ударов, добавляя до 1/4 чашки дополнительной муки по мере необходимости, если тесто кажется слишком влажным. Добавьте оставшуюся 1/2 стакана черники и перемешайте, чтобы объединить.
Вылейте тесто в подготовленную противень.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, от 35 до 40 минут. Дайте полностью остыть, прежде чем резать и порть.
Примечание повара:
В отличие от пирожных, они не ухудшились от края сковороды. Я использовал зубочистку в центре и позаботился о том, чтобы она вышла почти чистой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 471 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 58 г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 9 | |
| Калории 471 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 11г | 56% |
| Холестерин 103 мг | 34% |
| Натрий 133 мг | 6% |
| Общее углевод 58 г | 21% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 43 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 4 мг | 21% |
| Кальций 34 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 133 мг | 3% |
Вам может понравиться
Проблема, которую я определил, заключалась в том, что французские макароны почти всегда выпекаются с миндальной мукой, и так много людей с аллергией на деревья, считая меня, страдают от этой...
Богатые мексиканские ароматы какао, корицы и кофе под шоколадной глазурью. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 45 минут Порции: 15 Урожай: 1 - 10x15 дюймовой...
Это был давний семейный фаворит. Очень легко сделать и отличный выбор для любителей арахисового масла. Чем легче вы вдавите смесь в кастрюлю, тем нежнее будет конфеты. Время подготовки: 15 минут...
Этот рецепт Cherry Crumble вкусный подается теплым с ванильным мороженым. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 12 Урожай: 1 9x9-дюймовый крошка...
Моя мама (80+лет) в восторге от этого рецепта. Ее просят, чтобы я принесла это на все функции. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час 10 минут Порции: 12 Урожай...