Я лично предпочитаю чизкейк с другой корочкой, а не коркой Грэма. Благодаря проб и ошибкам я придумал этот рецепт с использованием черники. Это занимает много времени, но определенно стоит того. Не думайте о калориях!
Ингредиенты
чашка несоленого масла
2 чашки универсальной муки
чашка с коричневым сахаром
чайная ложка соли
2 (8 унций) упаковки сливочный сыр, размягченный
3 яйца
1 стакан белого сахара
1 пинтная сметана
1 чайная ложка ванильного экстракта
изюминка от 1 лимона
1 кварта черника
1 стакан белого сахара
3 столовые ложки кукурузного крахмала
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смешайте масло, муку, сахар и соль в кухонном комбайне. Процесс, пока смесь не начнет образовывать небольшие комки; Нажмите на дно 2-квартового выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, около 20 минут; Удалить из духовки. Уменьшите тепло в духовке до 325 градусов по Фаренгейту (165 градусов C).
Взбить сливочный сыр и 1 стакан сахара в миске до мягкой и сливочной. Добавьте яйца по одному, пока не становятся однородными. Постепенно добавьте сметану, ваниль и цедру лимона. Вылейте смесь на корочку.
Выпекать до прикосновения, от 45 до 55 минут. Тем временем сделайте топпинг, объединив чернику, сахар и кукурузный крахмал в большой кастрюле на среднем огне; Готовьте до утолщения. Дайте смесь остыть.
Вылейте охлажденную черничную смесь поверх слоя сливочного сыра. Прохладный чизкейк в холодильнике на ночь.
Примечание повара:
Вы можете использовать свежую или замороженную чернику в этом рецепте.
Пищевая ценность (на порцию)
| 613 | Калории |
| 34 г | Жиры |
| 71г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 613 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 34 г | 44% |
| Насыщенный жир 21г | 105% |
| Холестерин 135 мг | 45% |
| Натрий 331 мг | 14% |
| Общее углевод 71 г | 26% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 48 г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 7 мг | 33% |
| Кальций 100 мг | 8% |
| Железное 2 мг | 11% |
| Калий 201 мг | 4% |
Вам может понравиться
Это любимый рецепт, который моя бабушка делает для нас. Она замораживает это, но моя семья предпочитает это просто охлаждено в холодильнике. Время подготовки: 10 минут Общее время: 10 минут Порции...
Этот немецкий рецепт шоколадного пирога берет богатую начинку немецкого шоколадного торта и вполняет его вкусный пирог! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 45 минут...
Эти очень легкие и сложенные кремовые печенья всегда просят для душа и свадеб. Морозируйте их глазурью из сливочного сыра, когда прохладно. Тесто может быть сделано на несколько дней впереди. Время...
Юммический тирамису когда -либо! И очень легко сделать. Это любимая моя семья. Одной порции недостаточно! Поверьте мне! Не заменяйте двойной крем на маскарпоне. Там нет тирамису без маскарпоне. И...
Отличный летний торт со свежими персиками для вечеринок и семейных собраний. Это торт для людей, у которых есть маленькое сладкоежка. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час...