Боба чай, или пузырьковый чай, - это популярный напиток, который возник из Тайваня. Я сделал этот кокосовый вариант, потому что у меня был кокосовый крем под рукой, и я хотел что -то отличаться от обычного вариации чая в черном молоке. Эта кокосовая версия на вкус так же, как и та, которую вы найдете в кафе Bubble Tea.
Ингредиенты
Тапиока Жемчужина:
7 стаканов холодной воды
(8,8 унции) Пакет бабочек для крахмала тапиоки
чашка коричневого сахара
чашка белого сахара
Чай:
4 чашки варили черный чай (например, Lipton), охлажденный
1 (14 унций) Can Coconut Cream
12 кубиков льда
1 стакан молока
чашка белого сахара
Пошаговый рецепт
Доведите воду до кипения в большом складе. Налейте в тапиоку и варите 25 минут. Иногда перемешайте, чтобы предотвратить прилипание. Снимите с огня и дайте шарикам сидеть в воде в течение 25 минут.
Вернуть запас на жару; Варите на медленном огне и перемешайте еще 25 минут. Снимите с огня и оставьте снова, пока центры шариков больше не станут порошком, еще 25 минут. Осушать.
Смешайте коричневый сахар и белый сахар в большой миске. Вылейте шарики тапиоки в сахарную смесь. Накрыть влажной тканью и оставить в течение 15 минут при приготовлении чая.
Обработайте чай, кокосовый крем, лед, молоко и сахар вместе в блендере, пока не смешано.
Совка 1/4 чашки тапиоки в каждый высокий стакан и наполните чаем. Наслаждайтесь с большими соломинкой, чтобы высосать тапиоку или использовать ложки.
Примечания повара:
Для более выраженного вкуса черного чая используйте чайные пакетики в стиле Гонконга.
Замените пол с половиной для молока при желании.
Пищевая ценность (на порцию)
| 642 | Калории |
| 29г | Жиры |
| 99г | Углеводы |
| 5г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 642 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 25 г | 125% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрий 47 мг | 2% |
| Общее углевод 99 г | 36% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 71 г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 2 мг | 12% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железное 2 мг | 13% |
| Калий 438 мг | 9% |
Вам может понравиться
Этот домашний кремер кофе идеально подходит для праздничного духа. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 16 Урожай: 2 чашки Ингредиенты чашка порошкообразного безмолкового...
Это самая легкая Pia Colada, не говоря уже о гораздо лучше с настоящими ингредиентами вместо купленных в магазине миксов. Также делает отличный коктейльный вариант без молока. Время подготовки: 5...
Вкусно в жаркие дни! Время подготовки: 3 минуты Общее время: 3 минуты Порции: 3 Урожай: 3 порции Ингредиенты 1 чашки с сильным варкой кофе чашка подслащенного сгущенного молока Чашка полтора крема...
Отличный алкогольный кофейный напиток для холодных ночей. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 1 Урожай: 1 напиток Ингредиенты 1 чайные ложки суперзота сахара 1 жидкая унция...
Отличный торт, приготовленный из Cheerwine. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час 20 минут Порции: 10 Ингредиенты пищевой спрей 1...