Аутентичный итальянский рецепт: рулоны с флангом с чесноком, петрушкой и сыром пармезан. Подавать с яичной лапшой или в качестве дополнения к спагетти или равиоли.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
лук, нарезанный
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
1 стакан нарезанного свежей петрушки
4 гвоздика чеснока, рубка
чашка тертый сыр пармезан
1 вкрутую яйцо, нарезанное
1 ущипнуть соль и молотый черный перец
1 столовая ложка оливкового масла или больше, если это необходимо
2 фунта бокового стейка, ударил до тонкого
5 зубочистков или по мере необходимости
1 столовая ложка оливкового масла
1 (8 унций) банка томатного соуса
1 ущипнуть белый сахар
1 помидор, нарезанный или более по мере необходимости
Пошаговый рецепт
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне; Готовьте и перемешайте лук в горячем масле до готовности, около 10 минут. Приправить 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца.
Смешайте петрушку, чеснок, сыр пармезан, яйцо, 1 ущипнуть соль и 1 зажим в миске; Сбрызните около 1 столовой ложки оливкового масла, в то время как постоянно помешивая, пока не будет достигнута липкая консистенция.
Распределите петрушку, наполняющую тонкий слой на фланговом стейке; Сверните стейк в стиле желе и закрепите финальный кусок, чтобы стейк с зубочистками, чтобы сдерживать начинку.
Вылейте оставшиеся 1 столовая ложка оливкового масла в сковороду с луком на среднем огне; Приготовьте стейк в смеси лука, поворачивая стейк, пока не подрумянится со всех сторон, от 2 до 3 минут на сторону. Добавить томатный соус, сахар и нарезанный помидор в смесь стейка; Варить на медленном огне до тех пор, пока стейк не будет готов, а соус немного уменьшится, от 1 до 1 1/2 часа.
Пищевая ценность (на порцию)
| 318 | Калории |
| 23г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 318 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 23г | 29% |
| Насыщенный жир 7г | 37% |
| Холестерин 89 мг | 30% |
| Натрий 749 мг | 33% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 5% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 19 мг | 96% |
| Кальций 110 мг | 8% |
| Железо 4 мг | 20% |
| Калий 482 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это, безусловно, самый простой и вкусный рецепт пирога для куриного горшка, который вы найдете. Фантастическая вещь в этом - это вы можете заработать примерно за 5 или 6 долларов, если знаете, где...
Вегетарианская версия Salisbury Steak, фаворита американского ужина. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты 1 большой...
Зачем тратить зелень свеклы? Проблема в том, что многие из нас не знают, что с ними делать. Этот польский вегетарианский суп приходит на помощь, вкусное сочетание сытных корневых овощей и зелени...
Хороший старый рецепт хлеба в южном стиле, приготовленный из грибы из кукурузной муки, который добавляет дополнительную влажность. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 35 минут...
Это типичное блюдо южной Италии. Рыба -меч маринована в смеси лимона и масла, затем жареной и приготовленной с фаворитом (широкими) и белым вином. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 15...