Тушеная грудинка - прекрасное блюдо. Предварительная подготовка сокращает приготовление в последнюю минуту и облегчает удаление жира из соуса.
Ингредиенты
1 лимон
3 столовые ложки оливкового масла
5 фунтов говяжьей грудинки
36 гвоздика чеснока, очищенный
2 столовые ложки красного винного уксуса
3 стакана Swanson Beef Stock или Swanson Unsaled Beef Stock
3 ветора свежих листьев тимьяна, или больше по вкусу
2 веточки свежие листья розмарина
1 чайная ложка нарезанных свежих листьев розмарина
1 чайная ложка измельченного чеснока
Пошаговый рецепт
Нагрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте говядину и варите, пока не подрумянитесь с обеих сторон. Снимите говядину с сковороды. Вылейте все, кроме 1 столовой ложки капельницы.
Уменьшить огонь до среднего. Добавьте зубчики чеснока в кастрюлю и варите до золотистого цвета, время от времени помешивая. Добавьте уксус в кастрюлю, варите и перемешайте в течение 1 минуты, соскребая коричневые кусочки от нижней части сковороды. Вмешайте в шкафы, тимьян и розмариновые веточки. Уменьшите огонь до минимума. Готовьте 5 минут. Сезон с черным перцем.
Вернуть говядину на кастрюлю. Выпейте складированную смесь над говядиной. Накрыть кастрюлю.
Выпекать в течение 2 1/2 часа или до тех пор, пока говядина не станет вилкой. Сделайте говядину с помощью сока сока каждые 30 минут. Выньте говядину с сковороды, накрыть и согреть.
Процедить капельку через сито в среднюю миску, оставляя чеснок и отбрасывая веточки тимьяна и розмарина. Ложка от любого жира.
Поместите около половины зубчиков чеснока и около 1 чашки капельки в кухонный комбайн или блендер. Накрыть и обрабатывать, пока смесь не станет гладкой.
Разогрейте чесночную смесь, оставшиеся зубчики чеснока, оставшиеся капельницы, нарезанный розмарин, измельченный чеснок и цедру лимона в 10-дюймовой сковороде на среднем огне до кипения. Готовьте и перемешайте, пока соус не загустеет. Подавать соус с говядиной.
Советы
AllStars являются лояльными членами сообщества, выбранными для того, чтобы быть послами бренда на основе участия, интереса и приверженности на месте. AllStars может быть компенсирована за их участие в программе AllStar.
Пищевая ценность (на порцию)
| 771 | Калории |
| 64 г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 41г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 10 | |
| Калории 771 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 64 г | 82% |
| Насыщенный жир 25 г | 124% |
| Холестерин 166 мг | 55% |
| Натрий 298 мг | 13% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 1г | 3% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 41г | |
| Витамин С 12 мг | 60% |
| Кальций 44 мг | 3% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 632 мг | 13% |
Вам может понравиться
Это адаптация официальной лазаньи из Болонской торговой палаты. Я внес несколько изменений, предложенных мне людьми из этого района, например, какое мясо и вино использовать или если должно быть...
Грубы на пучках зеленых трав, которые регулярно занимают наш кухонный стол, смешаны здесь с несколькими яйцами и специями для ароматного, свежего и яркого сабзи Koookoo. Используйте этот рецепт в...
Этот рецепт для Tacos de Alambre является адаптацией подлинного рецепта из местного ресторана в Лас -Крусес, штат Нью -Мексико. Мы делим это блюдо на несколько приемов пищи, охладив говядину и...
Этот острый суп с лапшой говядины, приготовленный в медленной плите, имеет тонны аромата - это одно из моих любимых блюд с лапшой! Чаша этого в холодный зимний вечер согреет вас прямо. Время...
Базилик - моя любимая трава, и, возможно, причина, по которой я так люблю тайскую еду. Супы, карри и жареные, удивительно отличаются с несколькими горстками сладкого базилика. Этот рецепт очень прост...