Вы не поверите, что это блюдо на самом деле вьетнамское! Даже мой муж и картофель любит это! Моя рекомендация состоит в том, чтобы иметь много белого риса, так как соус такой вкусный! Отлично как часть азиатской еды.
Ингредиенты
2 столовые ложки белого сахара
3 столовые ложки соевого соуса
1 стакан сухого белого вина
Чашка куриного бульона
1 (14 унций) пакет тофу, дренирован
соль и перец для вкуса
1 столовая ложка кукурузного крахмала
3 стакана масла для жарки или по мере необходимости
1 лук, нарезанный
4 помидоры сливы, нарезанные на тонкие клинья
12 унций свежие зеленые бобы, обрезанные и разрезая на 3 дюйма
1 чашка бамбуковых стрелков, дренированных и нарезанных
1 стакан куриного бульона или по мере необходимости
2 столовые ложки кукурузного крахмала
3 столовые ложки воды
Пошаговый рецепт
В маленькой миске перемешайте белый сахар, соевый соус, белое вино и 1/2 стакана куриного бульона. Отложите соус в сторону.
Попромистите тофу высушить бумажными полотенцами и нарезать кубиками. Приправить кубики солью и перцем. Посыпать 1 столовую ложку кукурузного крахмала на них со всех сторон.
Нагрейте чуть более 1 дюйма масла в большой глубокой сковороде на среднем огне. Если у вас есть глубоководство, заполните на рекомендуемый уровень и нагрейте масло до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C). Когда масло горячее, добавьте тофу и жарьте до золотисто -коричневого цвета со всех сторон. Иногда поворачивать. Снимите из масла с помощью слотовой ложки и слейте на бумажные полотенца.
В отдельной сковороде нагрейте одну столовую ложку масла на среднем огне. Добавить лук и зеленую фасоль; Готовьте и перемешайте от 3 до 5 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте помидоры и готовьте, пока они не начнут разорваться, около 4 минут. Добавьте бамбуковые побеги и перемешайте, чтобы смешать.
Размешайте соус в сковороду с бобами и доведите до кипения. Готовьте 5 минут, иногда помешивая. Если жидкость начинает слишком сильно испаряться, разместите до 1 стакана куриного бульона.
Смешайте оставшиеся 2 столовые ложки кукурузного крахмала и воды, пока кукурузный крахмал не будет растворен. Размешайте это в соус в сковороде. Варить, мягко помешивая, пока соус не утолется и не загустеет. Добавьте жареный тофу и перемешайте, чтобы покрыть соусом.
Пищевая ценность (на порцию)
| 380 | Калории |
| 22г | Жиры |
| 28г | Углеводы |
| 12г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 380 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 22г | 28% |
| Насыщенный жир 3г | 15% |
| Натрий 699 мг | 30% |
| Общее углеводы 28 г | 10% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 12г | |
| Витамин С 24 мг | 122% |
| Кальций 398 мг | 31% |
| Железный 7 мг | 38% |
| Калий 581 мг | 12% |
Вам может понравиться
Отличный летний коул для придирчивых едоков, которые не любят Майо! Время подготовки: 30 минут Общее время: 30 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 1 капуста средней головки, измельченная 1...
Это долгожданное изменение от тако! Подавать с салатом, больше сальсы и сметаны. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 40 минут Общее время: 55 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты...
Этот разбитый салат из огурца-один из моих любимых холодных летних блюд. Сокрушив наш огурец, прежде чем мы его разрезаем, мы производим вкусы, которые не могут вторгнуться. Когда вы раздавите клетки...
Это идеальное гарнир для праздничного блюда. Это хорошо работает с жареной индейкой или свининой. Может быть сделан на один день впереди и предварительно разогрет в котле. Время подготовки: 20 минут...
Этот сладкий и хрустящий салат с легкой заправкой из капуста вкусен в любое время года. Удвоить рецепт для больших вечеринок. Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 6 часов Общее время: 6...