Цветная капуста, брокколи и сыр (как чеддер, так и пармезан!) Выпекаются в сливочном соусе и увенчаны сырными хлебными крошками в этом утешительном боковом блюде.
Ингредиенты
Запеканка:
1 фунт брокколи короны, нарезанные на мелкие кусочки
Странная цветная капуста, разбитая на маленькие цветочки
чашка масла
2 столовые ложки универсальной муки
1 чашки половины с половиной
чайная ложка дижонской горчицы
чашка тертый сыр чеддер
чашка тертый сыр пармезан
116 чайная ложка паприка
соль и молотый черный перец по вкусу
Топпинг:
3 столовые ложки тертый сыр чеддер
2 столовые ложки панировки
Пошаговый рецепт
Доведите большую кастрюлю с слегка соленой водой до кипения. Добавить брокколи и цветную капусту; Готовьте, открытый, до тех пор, пока не станет нежным, но твердым к укусу, от 2 до 3 минут. Слейте врандером и сразу же погрузитесь в ледяную воду на несколько минут, чтобы остановить процесс приготовления. Слейте и перенесите в выпечку.
В то время как брокколи и цветная капуста готовит, растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте, пока не подрумянится и не пузырится, от 3 до 4 минут. Взбейте в половину и горчицу; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока соус не загустеет, около 2 минут.
Размешайте 2/3 стакана сыра чеддер, сыр пармезан и паприку в соус; Готовьте и перемешайте, пока оба сыра не расплавится. Приправить солью и перцем.
Вылейте соус на брокколи и цветную капусту в блюдо для выпечки; Посыпать 3 столовые ложки сыра чеддер и хлезные крошки сверху.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока вершина не станет слегка подрумина, от 15 до 20 минут.
Советы
Любой острый сыр будет работать вместо чеддера, а вместо пармезана можно использовать Романо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 213 | Калории |
| 16г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 9г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 213 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 10 г | 50% |
| Холестерин 47 мг | 16% |
| Натрий 277 мг | 12% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахара 2 г | |
| Белок 9г | |
| Витамин С 64 мг | 321% |
| Кальций 224 мг | 17% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 341 мг | 7% |
Вам может понравиться
Этот покрой креветок и кукурузы достаточно сердечны, чтобы служить первым курсом или в качестве блюда. Вы можете попробовать небольшой соус с острым перцем (например, Табаско) при подаче. Это...
Эта куриная и печенья запеканка - это брак между пирогом с курицей, курицей и пельмени. Моя семья просит меня сделать это! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 30...
Основной момент этого итальянского мясного рулета, вдохновленного итальянским фрикадельком, состоит в том, чтобы показать вам, что происходит, когда вы делаете мясной рулет, как и ваши бабушка и...
Эти элегантные овощные кошельки из слоеного теста наполнены приправленной кукурузой, грибами и шпинатом перед выпечкой до идеального золотистого коричневого цвета. Подавать в одиночку или со сладким...
Когда ваш сосед по соседству приносит те гигантские цуккини, которые выходят из -под контроля ... вы наконец -то действительно захотите их. Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 3 часа...