Завтрак

Колбаса для завтрака с массовой олениной

45 минут
64 порции

Этот рецепт колбасы из оленины - это то, что мы делаем каждый год, поскольку мой муж является заядлым охотником. Мы добавляем свинину в оленину, потому что у оленины такое низкое содержание жира. Для свинины мы получаем очень жирное жаркое в нашем продуктовом магазине.

Время подготовки:
45 минут
Общее время:
45 минут
Порции:
64
Выход:
8 1-фунтовых пакетов

Ингредиенты

  • 6 фунтов земля оленины

  • 2 фунта из наземной свинины

  • Смесь для отверждения на основе сахара (например, Morton Fender Quick)

  • чашка с коричневым сахаром

  • 3 столовые ложки сушеных шалфея

  • 1 столовая ложка измельченных хлопьев красного перца

  • 1 столовая ложка свежего черного перца

Пошаговый рецепт

  1. Соберите все ингредиенты.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Поместите оленину и свинину в очень большую миску или пластиковую ванну; Посыпать смесью, сахар, шалфей, хлопья красного перца и черный перец. Хорошо перемешайте, пока равномерно не объединено.

    Dotdash Meredith Food Studios

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Разделите на 1-фунтовые части и заморозьте.

    Dotdash Meredith Food Studios

Совет рецепта

Работая с большим количеством колбасы, рекомендуется приготовить небольшой кусочек, чтобы приправа была именно так, как вам это нравится.

Пищевая ценность (на порцию)

93 Калории
Жиры
Углеводы
12г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 64
Калории 93
Дневная норма
Общий жир 4г 5%
Насыщенный жир 2г 8%
Холестерин 46 мг 15%
Натрий 472 мг 21%
Общий углевод 1 г 0%
Диетическое волокно 0g 0%
Всего сахара 1 г
Белок 12г
Витамин С 0 мг 2%
Кальций 7 мг 1%
Железное 2 мг 9%
Калий 182 мг 4%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Сливки пшеницы Griddlecakes

Моя мама делает эти вкусные Griddlecakes для хорошего начала на выходных. Подавать с теплым кленовым сиропом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 5...

Португальские кексы - Боло Леведо

Это вкусные английские хлеб, похожие на маффин от Titia Teolinda в Сент-Мишеле, Azores. Они выпекаются на сковородке, как блины. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 15 минут...

Тыквенные блины с взбитыми сливками мускатного ореха

Мы делаем это каждый год на ужин на Хэллоуин. Это также было бы полезно для утреннего завтрака в День Благодарения, и взбитые сливки будут отличными на тыквенном пироге. Время подготовки: 10 минут...

Радостный шоколад на ночь овес

Компоненты популярного конфетка собираются вместе для веселья, вкусного и быстрого завтрака. Дети могут веселиться, смешивая и пополняя свою банку с вкусностями на завтрак. Время подготовки: 5 минут...

Норвежские вафли

Это семейный рецепт для норвежских вафлей, который был в семье моего мужа в течение нескольких поколений. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 4...