Это на самом деле северное тайское блюдо с определенным бирманским влиянием. Сначала я съел его в бирманском ресторане в Мельбурне, Австралия. Я попросил рецепт, и, конечно, я его не понял. Позже я экспериментировал с некоторыми тайскими рецептами и придумал этот конечный результат. Мы действительно любим это с приготовленным на пару жасминовым рисом. Это довольно горячее и пряное блюдо, поэтому, если вы хотите, чтобы оно было немного мягким, проверьте в первую очередь пасту карри. Вы можете заменить кокосовое молоко на испаренное молоко, но традиционно кокосовое молоко является обязательным.
Ингредиенты
Чашка растительного масла
8 лук -шалот, тонко нарезанный
1 фунт без кожи, куриное мясо без костей, нарезать на большие кусочки
2 столовые ложки красной пасты карри
1 столовая ложка порошка карри
чашка кокосового молока
чашка пюре помидор
2 столовые ложки рыбного соуса
1 столовая ложка пальмового сахара
2 средних помидоров, разрезать на клинья
1 Bunch Cintro, нарезанная
Пошаговый рецепт
Нагрейте растительное масло в средней сковороде на медленном огне и жарьте лук -шалот до подружки и нежного. Слейте, оставляя масла и отложите в сторону.
Поместите курицу в сковороду с зарезервированным маслом и добавьте пасту карри и порошок карри, чтобы равномерно покрыть. Вылейте достаточно воды, чтобы покрыть, и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте сковороду и варите, пока курица больше не станет розовой, а соки не станут чистыми.
Размешайте кокосовое молоко, томатное пюре, рыбный соус, пальмовый сахар и 1/2 томатных клиньев в сковороду. Готовьте и перемешайте на медленном огне, пока смесь не станет гладкой и кремовой. Смешайте в оставшихся помидорах и продолжайте готовить до готовности. Вершина с кинзой и жареным луком -шалотом, чтобы служить.
Пищевая ценность (на порцию)
| 425 | Калории |
| 24г | Жиры |
| 27г | Углеводы |
| 29г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 425 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 24 г | 30% |
| Насыщенный жир 8г | 42% |
| Холестерин 79 мг | 26% |
| Натрий 806 мг | 35% |
| Общее углеводы 27 г | 10% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахар 9 г | |
| Белок 29г | |
| Витамин С 24 мг | 121% |
| Кальций 86 мг | 7% |
| Железо 4 мг | 23% |
| Калий 951 мг | 20% |
Вам может понравиться
Домашнее ранчо в стиле ранчо, сделанное с миндальным миндальным миндалем. Подавать с любимыми свежими овощами. Может быть подготовлен на несколько дней вперед. Время подготовки: 10 минут Общее...
Подавать этот лимонный айоли с любыми морепродуктами. Это фантастический соус для погружения. Время подготовки: 15 минут Общее время: 15 минут Порции: 8 Ингредиенты чашка сметана Кубок майонеза 1...
Этот рецепт блинки кимчи представляет собой завораживающее и вкусное пикантное блюдо. Мишель и я недавно обнаружили эти невероятно вкусные - и визуально захватывающие - блины в местном баре. Мне...
Ужин на столе менее чем за 30 минут с этим сливочным, сытным куриным супом брокколи. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 30 минут Порции: 4 Ингредиенты 1 чашки...
Цыпленок, приготовленная в тагине, всегда нежна. Добавление сладких карамелизованных груш в конце делает это марокканское блюдо неотразимым. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час 8...