Веселый цитрусовый и пряночный поворот на красивой бабочкой креветке.
Ингредиенты
Креветки:
2 больших лайма, сок
2 столовые ложки масла чили
1 чайная ложка морской соли
20 очищенных и деформированных гигантских креветок, хвосты все еще прикреплены
20 деревянных шампуров
Малиновый соус для погружения:
2 столовые ложки малинового уксуса
2 столовые ложки белого сахара
4 унции свежей малины
1 перцем халапеньо, сеян
Пошаговый рецепт
Размешайте сок лайма, масло чили и морскую соль в миске, пока соль не растворится. Разрежьте креветку через заднюю вену почти до другой стороны, оставив две стороны прикрепленными. Бросьте креветку в маринад, накрыть и поставьте в холодильник 4 часа. Замочите деревянные шампуры в воде на 30 минут.
Сделайте соус для окунания малины, доставив малиновый уксус, сахар и малину на кипку в кастрюле на среднем огне. Готовьте и перемешайте, пока малина не потеряет свою форму и не превратилась в соус. Соскребайте малиновую смесь в тонкое сетчатое ситечко и позвольте любой избыточной жидкости капать. Откажитесь от жидкости и поместите мякоть в небольшую миску. Добавьте из ручья перца халапеньо, чтобы завершить соус для погружения.
Разогрейте бройлер духовки и установите стойку для духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла.
Удалите креветки с маринада и наведите по одному на каждый пропиченный шашер. Поверните шампур через креветки, чтобы хвосты указывали вверх. Это должно выглядеть как палочки. Поместите шашлык на бройлер.
Готовьте в предварительно разогретой духовке, пока креветки не начнут выглядеть розовыми и немного поджаренными, около 2 1/2 минуты на сторону. Подавать с соусом для погружения малины.
Примечание Кука
Вы можете использовать очищенные и деформированные, сырые креветки для этого рецепта или оттаивания, очищенных и деформированных, приготовленных креветков. Что вам бывает легче! Если вы используете предварительно приготовленные креветки, вам нужно оставить его в бройлере только в течение половины времени.
Пищевая ценность (на порцию)
| 195 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 5 | |
| Калории 195 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 7% |
| Насыщенный жир 1г | 5% |
| Холестерин 213 мг | 71% |
| Натрий 599 мг | 26% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 3г | 10% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 22 мг | 109% |
| Кальций 64 мг | 5% |
| Железный 8 мг | 44% |
| Калий 290 мг | 6% |
Вам может понравиться
Эта толпа удовольствие и закуска-это блюда, объединяющая элементы индийской кулинарии и Tex-Mex. Вы получаете ароматный профиль курицы тикки с профилем халапеньо, который, в свою очередь, образует...
Отличный падение, которое сочетает в себе все, что вы хотели бы на запеченном картофеле, а затем немного! Время подготовки: 10 минут Дополнительное время: 8 часов Общее время: 8 часов 10 минут...
Я взял эти вкусные яйца с дьявольски на многие мероприятия, и люди всегда наслаждаются ими. Они просто немного пряные! Отрегулируйте пропорции горчицы и майонеза по вкусу. Иногда я добавляю горячий...
Вместо того, чтобы заказать пиццу для вашей следующей вечеринки, вау своих гостей с этими хрустящими, карамелизованными сырными чипсами со вкусом пиццы! Поскольку все согласны с тем, что лучшие части...
Я попробовал этот рецепт у друга семьи. Это такой большой поворот для традиционного гуакамоле. Я хотел, чтобы другие могли попробовать это. Это не только вкусно, но и хорошо выглядит. Не пугайтесь...