Это богатый, сливочный, итальянский соус из Альфредо, идеально подходящий для курицы и морепродуктов! Я обнаружил этот рецепт после неустанных поиска подлинного соуса Альфредо, который не использует сливочный сыр.
Ингредиенты
1 стакан безлелентного масла
1 столовые ложки измельченного чеснока
1 столовая ложка универсальной муки
4 чашки тяжелых сливок
чашка целого молока
8 унций свежеслоченное сыр пармезан
2 унции измельченного сыра Fontina
чайная ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
Пошаговый рецепт
-
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и муку, варите и перемешайте, пока чеснок не станет ароматным, но не подрумянится, около 1 минуты. Взбейте в тяжелые сливки и молоко, постоянно взбивая, пока смесь не станет горячей и слегка утолщенной, около 10 минут. Постепенно добавьте сыр пармезан и сыр Фонтины. Приправить солью и черным перцем. Продолжайте варить на медленном огне до тех пор, пока сыр не расплавится, а соус не загустеет, часто помешивает, еще 20-30 минут.
Примечание Кука
Не позволяйте соусу кипятить в любой момент, иначе он отделяется и станет зернистым!
Пищевая ценность (на порцию)
| 771 | Калории |
| 77г | Жиры |
| 6г | Углеводы |
| 16г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 771 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 77 г | 99% |
| Насыщенный жир 48 г | 242% |
| Холестерин 254 мг | 85% |
| Натрий 736 мг | 32% |
| Общее углеводы 6г | 2% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахара 1 г | |
| Белок 16г | |
| Витамин С 1 мг | 7% |
| Кальций 492 мг | 38% |
| Железный 1 мг | 3% |
| Калий 150 мг | 3% |
Вам может понравиться
Этот рецепт великолепен во всем, на что вы бы полюбили. Это здорово на Brats, хот -догах и гамбургерах. Ингредиенты очень просты и состоят из сладкого перца и лука. Отлично подходит для использования...
Это очень утешительный дал для холодного дня. Урад Дал более липкий и тяжелее, чем другие далы, так что это толстый дал. Подавать со свежими фалками с каким -то нарезанным луком, томатным и огурцом...
Этот кленовый винегрет хорошо сочетается с салатом по сбору урожая. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 2 Урожай: 1/4 стакана Ингредиенты 2 столовые ложки оливкового масла...
Домашний, пушистый спаотц, идеально в паре с супом или куриным паприком! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты 3 чашки...
Однажды ночью я придумал этот белый рецепт соуса для спагетти, чтобы подать с сушеными паста и пряных избитых креветков. Мой муж жил в Италии в течение трех лет, поэтому он очень разборчив в своей...