Домашние мягкие крендели

Эти мягкие крендели мягкие и жевательные внутри, но удивительно хрустящие и соленые снаружи. Кроме того, рецепт объединяется с основными ингредиентами, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой!

Как сделать крендели

Вы найдете подробный список ингредиентов и пошаговые инструкции в рецепте ниже, но давайте рассмотрим основы:

Из чего сделаны крендели?

Это простые, кладовые основные ингредиенты, которые вам нужно, чтобы сделать этот мягкий рецепт кренделя:

• Вода : Вам понадобится 5 стаканов воды, разделенная.
• Дрожжи : рецепт начинается с четырех чайных ложек активных сухих дрожжей, растворенных в воде с сахаром.
• Сахар : Растворите чайную ложку белого сахара с дрожжами и используйте чашку белого сахара для теста.
• Мука : универсальная мука дает структуру тесто кренделя.
• Соль : Вам понадобится соль для теста и посыпать верхней частью кренделей.
• Масло : покрыть миску растительным маслом, прежде чем позволить тесту подняться.
• Пищевая сода : пищевая сода действует как загрязнитель, что означает, что это помогает тесто подняться.

Как сделать мягкие крендели

Вот краткий обзор того, что вы можете ожидать, когда делаете домашние мягкие крендели:

1. Активируйте дрожжи сахаром и водой.
2. Сделайте тесто и заместите его в мяч.
3. Поместите мяч для теста в масляную миску, повернув мяч, чтобы покрыть.
4. Накрыть и пусть подняться.
5. Выверните тесто, разделите на равные кусочки, катитесь на веревки и образуйте в крендели.
6. Окуните каждый крендель в смесь горячей воды и соли.
7. Посыпать солью и выпекать до коричневого цвета.

Как формировать крендели

Вы, вероятно, знакомы с отличительным узел с кренделя, но вы можете не знать, как сделать форму самостоятельно. Вот как:

1. Сверните тесто в длинные веревки (около 15-18 дюймов каждый).
2. Скрутите концы теста вместе.
3. Сложите тесто в противоположном направлении, над нижней кривой.

Проверьте пошаговое видео в верхней части страницы для получения более подробной информации.

Как подавать крендели

Подавайте эти мягкие крендели с желтой или дижонской горчицей (бонусные баллы, если вы делаете свою собственную горчицу с нуля ) или домашним пивным сыром .

Как хранить мягкие крендели

Храните оставшиеся мягкие крендели в герметичном контейнере до двух дней. Разогреть в духовке, а не в микроволновке, для лучших результатов.

Советы по сообществу и похвала

Невероятно, восхищает одного члена сообщества. Эти вкус почти идентичны классическому молле. Я не мог заткнуться о том, насколько они восхитительны.

Так хорошо, по словам Кейтлин Витт. Плотный и жевательный. Я чистил смесь пищевой соды вместо того, чтобы погружаться. Я также почистил растопленное масло и запекал еще на минуту.

Вкусня, говорит Ванесса Шредер. Намного лучше, чем замороженные в магазине. Я также пытался надеть растопленное масло после приготовления пищи с сыром пармезан и чесноком, и они потрясающие. Собираюсь попробовать корицу рядом с детьми.

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 1 чашки теплой воды (110 градусов f/45 градусов C) или более по мере необходимости

• 4 чайные ложки активных сухих дрожжей

• 1 чайная ложка белого сахара

• 5 чашек универсальной муки

• чашка белого сахара

• 1 чайные ложки соли

• 1 столовая ложка растительного масла или больше по мере необходимости

• чашка пищевой соды

• 4 чашки горячей воды

• чашка кошерной соли, для топпинга