Если вы не заметили, это сезон цуккини. Это везде, это дешево, и вполне много. Мой сад переполнен цуккини, а ты? Вот простой способ сделать пикантное, приятное гарнир, идеально подходящее для праздничного празднования Дня труда. У нас было это блюдо часто летом. Радость взросления мексиканца!
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1 маленький лук, нарезанный
3 гвоздика чеснока, рубка
4 цуккини, нарезанные
8 ушей кукурузы, ядра вырезаны из початки
2 стакана пахта
соль и молотый черный перец по вкусу
Кубок тертый сыр чихуахуа (необязательно)
Пошаговый рецепт
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешайте лук и чеснок в горячем масле до ароматного, около 5 минут.
Размешайте цуккини и кукурузу в луковую смесь. Накройте сковороду и продолжайте готовить, пока цуккини не станет мягким, еще около 10 минут.
Вылейте пахту в сковороду. Приправить кукурузную смесь солью и перцем; помешивать. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить до горячей, еще около 5 минут. Посыпать сыром чихуахуа.
Примечание повара:
Чтобы удалить кукурузные ядра из початки, используя сковороду из бундта (R), встаньте в вертикальное початок с кукурузой, а кончик початки помещен в центральное отверстие в отверстии бундта (R). Удерживая початку устойчиво, используйте острый нож и сделайте длинные вниз в початках, отделяя ядра от початка.
Пищевая ценность (на порцию)
| 147 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 23г | Углеводы |
| 7г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 147 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 2г | 8% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 110 мг | 5% |
| Общий углевод 23г | 9% |
| Диетическое волокно 3г | 12% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 18 мг | 89% |
| Кальций 113 мг | 9% |
| Железный 1 мг | 4% |
| Калий 510 мг | 11% |
Вам может понравиться
Этот техасский капуста - один из моих любимых! Это отлично подходит для барбекю и пикников. Для более мягкого салата используйте меньше зеленого лука. Время подготовки: 15 минут Дополнительное...
Я заказал жареную цветную капусту в ресторане. Настолько вкусно, что я решил сделать это дома. Оказалось отлично! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 35 минут...
Этот рецепт ковбойских бобов доставляет сытное блюдо из бобов, говяжий фарш и бекон в сладком и остром соусе. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 3 часа 10 минут Общее время: 3 часа 20...
Хрустящий огурец, салат из огурца, помидоров и укропа с луком объединяются, чтобы добавить искру в это простое летнее блюдо. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 15 минут Общее время: 30...
Парснапы и морковь с маслом и луком создают великолепное сопровождение для жареного мяса. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 4 Ингредиенты 8...