Этот более здоровый взгляд на похлебку моллюсков имеет меньше калорий и меньше насыщенных жиров, чем оригинал. Пюрерованная цветная капуста и картофель держат ее сливочным, в то время как листья сельдерея и лимонный цедра баланса каждый укус. Другие здоровые свопы: бекон из индейки и куриный бульон с низким содержанием модиума заменяют обычный бекон и моллюский сок.
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
2 ломтика бекона индейки, нарезанный
Чашка нарезанного лука
Кубок нарезанного сельдерея
2 гвоздика чеснока, измельченный
2 стакана куриного бульона с низким содержанием крема
1 средний рассеянный картофель, очищенный и нарезанный
4 стакана грубо нарезанные цветы цветной капусты
чайная ложка соли
1 стакан молока с низким содержанием жира
1 (10 унций) могут целые детские моллюски, дренированные
1 чайная ложка лимонной цедры
Земный черный перец по вкусу
2 столовые ложки свежих листьев сельдерея
Пошаговый рецепт
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте бекон индейки и варите до хрустящего, от 4 до 6 минут. Перейдите с беконом на пластину с бумажным полотенцем, чтобы слить, оставляя капли в кастрюле.
Добавить лук и сельдерей в кастрюлю; Готовьте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным, около 4 минут. Добавить чеснок; Готовьте, помешивая, еще 30 секунд. Добавить куриный бульон и картофель; довести до кипения.
Уменьшите огонь, крышку и варите 5-7 минут. Добавить цветную капусту и соль; Варить, время от времени помешивая, пока овощи не станут нежными, около 5 минут.
Работая в 2 партиях, перенесите приготовленную овощную смесь на блендер. Добавьте молоко и смешайте до очень гладкого, около 2 минут.
Размешайте смесь обратно в кастрюлю. Доведите до мягкого кипения, чтобы нагреть, около 2 минут. Снимите с огня. Добавьте моллюски и цедру лимона.
Посыпать порциями перцем, беконом и листьями сельдерея.
Пищевая ценность (на порцию)
| 290 | Калории |
| 9г | Жиры |
| 25 г | Углеводы |
| 27г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 290 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 9г | 12% |
| Насыщенный жир 2г | 12% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 743 мг | 32% |
| Общий углевод 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Белок 27г | |
| Калий 1170 мг | 25% |
Вам может понравиться
Это еще один рецепт, который мы с моим парнем создали. Мы решили, что обычная комбинированная пицца становится скучной, поэтому мы приправили ее - много. Этот рецепт может быть не для слабых в...
Не доволен какими-либо домашними рецептами для соуса начо, я придумал свой собственный! Толстый сливочный сыр -соус начо, который вы поклянетесь, вышел из банки. Сырье, тонко острая и разрываясь с...
Прекрасная и легкая заправка для салата, которая является фаворитом семьи. Мама моего зятя сделала это для них, когда они росли. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 8 Урожай: 1...
Это восхитительный и легкий ужин с одним дилом с греческим талантом. Это также хорошо сбалансировано и светло - и мои дети любят это. Чего еще можно хотеть? Время подготовки: 10 минут Время...
Для почерневшей рыбы или курицы. (Это здорово на любом типе рыбы, особенно на более плотных видах рыбы.) Хорошая вещь в этом рецепте состоит в том, что блюдо не на вкус, даже если вы можете получить...