Свежая моцарелла растопила между жареной тыквой и увенчанную пармиджиано-реггиано.
Ингредиенты
1 столовая ложка несоленого масла, расплавленное
1 (5 фунтов) тыква
чашка оливкового масла для
6 веточек свежего тимьяна, листья, разряженные или больше по вкусу
морская соль и земляный черный перец по вкусу
4 унции свежего сыра моцареллы
2 унции тертый сыр Parmigiano-reggiano
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C). Выровняйте противень с алюминиевой фольгой и жира с маслом.
Вырежьте верхнюю часть тыквы большим ножом и удалите все семена и мякоть. Вырезать тыкву на сегменты шириной от 3 до 4 дюймов. Удалите кожу тыквы с помощью картофельного пилера или ножа для очистки. Разрежьте на сегменты тыквы с помощью 2 1/2-дюймового печенья, чтобы сделать цилиндры. Разрежьте цилиндры на 1/4 дюйма.
Поместите кусочки тыквы на подготовленный противень и сбрызнуть оливковым маслом; Посыпать листьями тимьяна из 5 веточек, морской соли и перца. Накрыть еще одним кусочком фольги.
Жарить в предварительно разогретой духовке до смягчения, около 20 минут. Снимите из духовки и отложите в сторону на 5 минут. Оставьте духовку на.
Нарежьте сыр моцареллы на 1/4 дюйма шириной и расположите между 2 ломтиками тыквы. Повторите с оставшимися кусочками тыквы. Вершине каждый с сыром Пармигюано-Руджиано.
Вернитесь в духовку и продолжайте жарить, пока сыр не тает, еще примерно на 10 минут. Поместите на тарелку и украсьте большим количеством тимьяна.
Примечание повара:
Срезы моцареллы должны быть меньше, чем кусочки тыквы, чтобы избежать избыточного стока сыра при приготовлении.
Пищевая ценность (на порцию)
| 237 | Калории |
| 13г | Жиры |
| 24г | Углеводы |
| 10 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 237 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 5г | 24% |
| Холестерин 19 мг | 6% |
| Натрий 241 мг | 10% |
| Общее углевод 24 г | 9% |
| Диетическое волокно 4г | 16% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 10г | |
| Витамин С 60 мг | 298% |
| Кальций 335 мг | 26% |
| Железный 7 мг | 36% |
| Калий 1115 мг | 24% |
Вам может понравиться
Никто больше не просит конечных кусочков, потому что все они выходят как конечные кусочки с этими отдельными служащими кексами из мясного рулета индейки. Время подготовки: 20 минут Время...
Однажды моя сестра придумала этот рецепт, и теперь это моя любимая еда! Он кормит 6 голодных мальчиков с очень небольшим количеством остатков! Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 1 час...
У этого блюда из бобов и зелени есть все! Это очень легко и недорого, оно очень питательно, оно душевно и утешительно, и его можно подавать в качестве основного блюда, гарнира, супа, растительного...
Эта кукурузная запеканка была хитом, где бы я ни взяла. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 50 минут Общее время: 1 час Порции: 6 Урожай: 6 порций Ингредиенты 2 (11 унций) банки...
Это легкое, тушеное блюдо из чеснока имбиря тофу отлично подается с приготовленным на пару рис и овощей. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 45 минут Порции: 8...