Ужин

В миле зеленый чили

300 минут
8 порций

Зеленый чили-фаворит в Колорадо, всегда приятно, когда у нас есть посетители за пределами штата. Окружение ваших овощей сначала придает этому рецепту более глубокий уровень аромата. Это можно подавать над рисом в качестве основного блюда, наполненного энчиладами, или над картошкой и яйцами.

Время подготовки:
30 минут
Время приготовления:
4 часа 30 минут
Общее время:
5 часов
Порции:
8

Ингредиенты

  • 4 свежих томатильо - шелуха, очищен и пополам

  • 3 Анахайм Чили перец - сеян

  • 3 перца халапеньо - сеян

  • 1 средний лук, пополам пополам

  • 1 зеленый сладкий перец, посеянный и пополам

  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенное

  • соль и молотый черный перец по вкусу

  • 1 фунт свиной плечо, разрезать на 1-дюймовые куски

  • (12 жидкая унция) может или бутылочная лагер пиво

  • 2 помидоры, нарезанные

  • 4 гвоздика чеснока, нарезанный

  • 2 столовые ложки нарезаны свежие орегано

  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

  • 1 столовая ложка наземной тмин

  • 1 чайная ложка чили порошка

  • 1 говяжий куб -куб

  • 4 унции сливочный сыр при комнатной температуре

Пошаговый рецепт

  1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).

  2. Расставьте пополам томатильо, Анахайм Чили, халапео, лук и сладкий перец на противне. Сбрызните овощи с 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпать солью.

    Dotdash Meredith Food Studios

  3. Жареные овощи в предварительно разогретой духовке, пока они не начнут показывать коричневые пятна, около 30 минут. Дайте остыть, затем нарежьте овощи на кусочки размером с укус.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Нагрейте оставшееся 1 столовая ложка оливкового масла в большой сковороде на сильном огне. Добавить свинину и жарить до подрумянивания, приправа солью и черным перцем, когда она готовит, около 12 минут.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Перенести свинину в медленную плиту; Добавьте жареные овощи. Смешайте с пивом, помидорами, чесноком, орегано, петрушкой, тмином, порошком чили и буйолом. Накрыть крышкой и варить на низком уровне, пока свинина не станет мягкой, от 4 до 6 часов.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Примерно за 1/2 часа до подачи поставьте сливочный сыр в миску и добавьте около 1 столовую ложку жидкости чили до тщательного смешанного. Продолжайте помешивая в бульоне чили, столовой ложкой за раз, пока сливочный сыр не станет почти жидкостью. Вмешивайте смесь сливочного сыра обратно в чили.

    Dotdash Meredith Food Studios

Совет рецепта

Если вы предпочитаете более острый перец чили, оставьте семена и мембраны в перцах Анахайм и халапео.

Пищевая ценность (на порцию)

174 Калории
12г Жиры
Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 8
Калории 174
Дневная норма
Общий жир 12 г 15%
Насыщенный жир 5г 24%
Холестерин 32 мг 11%
Натрий 210 ​​мг 9%
Общее углеводы 9г 3%
Диетическое волокно 2г 7%
Всего сахара 4г
Белок 8г
Витамин С 48 мг 242%
Кальций 45 мг 3%
Железное 2 мг 8%
Калий 365 мг 8%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Сырная запеченная спаржа

Эти копья спаржи легко и быстро. У вас не будет никаких проблем, если ваши дети есть свои овощи с этими сырными, смягчающими копьями спаржи. Взрослые тоже любят их! Время подготовки: 5 минут Время...

Картофель и морковь

Это очень просто, но вкусно! Это хорошо в любое время года, и вы можете приспособиться к тому, что вам нужно. Порции: 12 Урожай: 12 порций Ингредиенты 7 больших картофелей, очищен и...

Цыпленка Альфредо Квиноа запеканка

Моя семья была на квиноа в течение некоторого времени, и это было одно из наших любимых творений! Отличная альтернатива пасте, которой вы можете чувствовать себя прекрасно. Кроме того, это отличное...

Мгновенная кастрюля сладкого картофеля

Это более модная запеканка из сладкого картофеля бистро, приготовленную в мгновенном горшке. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 25 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 40...

Закваски из цельной пшеницы булочки с цуккини

Это быстро стало моим любимым рецептом хлеба для моей семьи. Легко и быстро сделать, эти булочки с притяжениями мягкие и вкусные. Они идеальны на стороне с ужином или самостоятельно на обед. Вкус и...