Зеленый чили-фаворит в Колорадо, всегда приятно, когда у нас есть посетители за пределами штата. Окружение ваших овощей сначала придает этому рецепту более глубокий уровень аромата. Это можно подавать над рисом в качестве основного блюда, наполненного энчиладами, или над картошкой и яйцами.
Ингредиенты
4 свежих томатильо - шелуха, очищен и пополам
3 Анахайм Чили перец - сеян
3 перца халапеньо - сеян
1 средний лук, пополам пополам
1 зеленый сладкий перец, посеянный и пополам
2 столовые ложки оливкового масла, разделенное
соль и молотый черный перец по вкусу
1 фунт свиной плечо, разрезать на 1-дюймовые куски
(12 жидкая унция) может или бутылочная лагер пиво
2 помидоры, нарезанные
4 гвоздика чеснока, нарезанный
2 столовые ложки нарезаны свежие орегано
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
1 столовая ложка наземной тмин
1 чайная ложка чили порошка
1 говяжий куб -куб
4 унции сливочный сыр при комнатной температуре
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 градусов C).
-
Расставьте пополам томатильо, Анахайм Чили, халапео, лук и сладкий перец на противне. Сбрызните овощи с 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпать солью.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Жареные овощи в предварительно разогретой духовке, пока они не начнут показывать коричневые пятна, около 30 минут. Дайте остыть, затем нарежьте овощи на кусочки размером с укус.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Нагрейте оставшееся 1 столовая ложка оливкового масла в большой сковороде на сильном огне. Добавить свинину и жарить до подрумянивания, приправа солью и черным перцем, когда она готовит, около 12 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Перенести свинину в медленную плиту; Добавьте жареные овощи. Смешайте с пивом, помидорами, чесноком, орегано, петрушкой, тмином, порошком чили и буйолом. Накрыть крышкой и варить на низком уровне, пока свинина не станет мягкой, от 4 до 6 часов.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Примерно за 1/2 часа до подачи поставьте сливочный сыр в миску и добавьте около 1 столовую ложку жидкости чили до тщательного смешанного. Продолжайте помешивая в бульоне чили, столовой ложкой за раз, пока сливочный сыр не станет почти жидкостью. Вмешивайте смесь сливочного сыра обратно в чили.
Dotdash Meredith Food Studios
Совет рецепта
Если вы предпочитаете более острый перец чили, оставьте семена и мембраны в перцах Анахайм и халапео.
Пищевая ценность (на порцию)
| 174 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 9г | Углеводы |
| 8г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 8 | |
| Калории 174 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 5г | 24% |
| Холестерин 32 мг | 11% |
| Натрий 210 мг | 9% |
| Общее углеводы 9г | 3% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 4г | |
| Белок 8г | |
| Витамин С 48 мг | 242% |
| Кальций 45 мг | 3% |
| Железное 2 мг | 8% |
| Калий 365 мг | 8% |
Вам может понравиться
Сладкий салат с макаронами, как и бабушка. Заправка - это хорошая базовая заправка для салата с макаронами, которую вы можете использовать с вашим собственным рецептом салата с макаронами. Вы должны...
Удачковая ошибка в забывании мариновать курицу в дополнительных ингредиентах заставила меня придумать этот рецепт грибы Chanterelle и курицу в последнюю минуту. Осень - это сезон Chanterelle в...
Это рагу вдохновлено моей любовью к Джоллоф Райс, западноафриканскому продукту. Он загружен луком, помидорами, свежим чесноком, морковью и специями и варился достаточно долго, чтобы все ароматы...
Вариант мгновенного горшка действительно хорошей брокколи и кастрюли с цветной капустой. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 35 минут Дополнительное время: 5 минут Общее время: 1 час...
Все это блюдо выпекает в чугунной сковороде. Я использую травы Cantanzaro из Savory Spice Shop, вы можете использовать итальянскую приправу, но у нее будет немного другой вкус. Не стесняйтесь...