Этот венгерский гулаш-густое тушеное мясо говядины, которое отлично подается на лапше с маслом и украшенная сметаной.
Ингредиенты
2 фунта без косточкового говяжьего патрон
соль и молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
2 лука, нарезанный
2 чайные ложки оливкового масла
чайная ложка соли
2 столовые ложки венгерской паприки
2 чайные ложки тэмин
1 чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 чайная ложка сушено
чайная ложка земли тимьян
чайная ложка кайенского перец
4 стакана куриного бульона, разделенный
чашка томатной пасты
3 гвоздика чеснока, измельченный
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 чайная ложка белого сахара
чайная ложка соли, или по вкусу
1 лавровый лист
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Сезонная говядина с солью и черным перцем.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне; Готовьте и размешайте говядину в горячем масле в партиях, пока не подрумянится со всех сторон, около 5 минут на партию.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Перевести в большой запас и резервные капли в сковороде.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Вернуть сковороду в средний огонь; Размешайте лук в зарезервированные капельки, сбрызните оливковое масло на лук, приправьте солью 1/2 чайной ложки и варите, пока лук не станет размягченным, около 5 минут. Перевести в запас с говядиной.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Смешайте паприку, семена тряпки, черный перец, майорам, тимьян и кайенский перец в сковороде и тосты на среднем огне до ароматного, около 3 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Добавить 1 стакан куриного бульона и перемешать; Перевести в смесь говядины и лука.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Размешайте 3 стакана куриного бульона в говяжье смесь. Добавить томатную пасту, чеснок, уксус, сахар, 1/2 чайной ложки соли и лаврового листа; Поместите запасы на сильном огне и доведите до кипения.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока вилка не встанет в мясо, 1 1/2 до 2 часов.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Примечание шеф -повара:
Настоящий гулаш больше похож на суп, поэтому, если вы хотите, чтобы ваш тоньше, просто добавьте 2 или 3 дополнительных чашки бульона.
Пищевая ценность (на порцию)
| 573 | Калории |
| 41г | Жиры |
| 13г | Углеводы |
| 36г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 573 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 41 г | 53% |
| Насыщенный жир 14 г | 70% |
| Холестерин 134 мг | 45% |
| Натрий 1757 мг | 76% |
| Общее углеводы 13г | 5% |
| Диетическое волокно 2г | 9% |
| Всего сахар 8 г | |
| Белок 36г | |
| Витамин С 9 мг | 46% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железный 5 мг | 29% |
| Калий 580 мг | 12% |
Вам может понравиться
Эта быстрая и легкая сальса из хэтч -чили отлично подходит для чипсов из тортильи! Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное время: 20 минут Общее время: 35 минут...
Это отличный, простой способ приготовить вкусное гарнир при приготовлении мексиканского на ужин. Моим детям тоже это очень нравится. Замена специй и овощей в порядке - добавьте вкусы, которые любит...
Это сказочный рецепт, который я пробовал в стейк-хаусе и воссоздал рецепт. Это очень богатое и абсолютно божественное! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут...
Хип и филе сокса хорошо работает для этого тушеного блюда. Очень простой и быстрый способ починить превосходное блюдо для дегустации! Подавать над рисом. Время подготовки: 10 минут Время...
Это мой любимый рецепт! Это отличный вкус соуса Альфредо с сыром рикотта. Надеемся, вам понравится! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 35 минут Порции: 8 Урожай: 8...