Этот венгерский гулаш-густое тушеное мясо говядины, которое отлично подается на лапше с маслом и украшенная сметаной.
Ингредиенты
2 фунта без косточкового говяжьего патрон
соль и молотый черный перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
2 лука, нарезанный
2 чайные ложки оливкового масла
чайная ложка соли
2 столовые ложки венгерской паприки
2 чайные ложки тэмин
1 чайная ложка свежеприземленного черного перца
1 чайная ложка сушено
чайная ложка земли тимьян
чайная ложка кайенского перец
4 стакана куриного бульона, разделенный
чашка томатной пасты
3 гвоздика чеснока, измельченный
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 чайная ложка белого сахара
чайная ложка соли, или по вкусу
1 лавровый лист
Пошаговый рецепт
-
Соберите все ингредиенты.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Сезонная говядина с солью и черным перцем.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне; Готовьте и размешайте говядину в горячем масле в партиях, пока не подрумянится со всех сторон, около 5 минут на партию.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Перевести в большой запас и резервные капли в сковороде.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Вернуть сковороду в средний огонь; Размешайте лук в зарезервированные капельки, сбрызните оливковое масло на лук, приправьте солью 1/2 чайной ложки и варите, пока лук не станет размягченным, около 5 минут. Перевести в запас с говядиной.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Смешайте паприку, семена тряпки, черный перец, майорам, тимьян и кайенский перец в сковороде и тосты на среднем огне до ароматного, около 3 минут.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Добавить 1 стакан куриного бульона и перемешать; Перевести в смесь говядины и лука.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Размешайте 3 стакана куриного бульона в говяжье смесь. Добавить томатную пасту, чеснок, уксус, сахар, 1/2 чайной ложки соли и лаврового листа; Поместите запасы на сильном огне и доведите до кипения.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока вилка не встанет в мясо, 1 1/2 до 2 часов.
Dotdash Meredith Food Studios
![](/img/6133/231009-Chef-Johns-Beef-Goulash-ddmfs-4x3-258-b311fe6ab2764db38fb28753e6de54a4.jpg)
Dotdash Meredith Food Studios
Примечание шеф -повара:
Настоящий гулаш больше похож на суп, поэтому, если вы хотите, чтобы ваш тоньше, просто добавьте 2 или 3 дополнительных чашки бульона.
Пищевая ценность (на порцию)
573 | Калории |
41г | Жиры |
13г | Углеводы |
36г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порции за рецепт 4 | |
Калории 573 | |
Дневная норма | |
Общий жир 41 г | 53% |
Насыщенный жир 14 г | 70% |
Холестерин 134 мг | 45% |
Натрий 1757 мг | 76% |
Общее углеводы 13г | 5% |
Диетическое волокно 2г | 9% |
Всего сахар 8 г | |
Белок 36г | |
Витамин С 9 мг | 46% |
Кальций 58 мг | 4% |
Железный 5 мг | 29% |
Калий 580 мг | 12% |
Вам может понравиться
![Легкий домашний креветки жареный рис Легкий домашний креветки жареный рис](/img/5367/272834easy-homemade-shrimp-fried-riceSouthernCookingQueen-669a0e67b1844ee08213d9e2cf3a88b2.jpg)
Это быстрый и легкий рецепт жареных креветков, который любят мои дети! Этот рецепт лучше всего теплый и свежий, но будет держать в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 4 месяцев...
![Вкусные тако с индейкой Вкусные тако с индейкой](/img/47784/4520906-1f714b15c9b342fb855f14c8379c75c5.jpg)
Тако моей мамы получают макияж с молотой индейкой. Они намного здоровее, проще и быстрее, потому что нет смазки для борьбы, и я думаю, что они просто вкуснее. Время подготовки: 20 минут Время...
![Курица и блюда Курица и блюда](/img/46124/4505145-d2e912b4e4ff4893b9a4116bd202b195.jpg)
Куриные грудки с телом сливочным сыром, завернутыми в слоеное тесто и выпекают. Очень простое, но вкусное блюдо, хорошо для компании! Этот рецепт получен из блюда, которую делает моя свекровь. Время...
![Sous-Vide Bay Scallops на соевой имбирной эспуме с грибами и шпинатом Sous-Vide Bay Scallops на соевой имбирной эспуме с грибами и шпинатом](/img/35214/7762452-f232aaf6bc7846d2bff737e818360f84.jpg)
Гигантские гребешки для залива-отличный кандидат в сус-виде, так как они выходят нежные, сочные и нежные. Соедините с воздушным соевым имбирным соусом Espuma, и вы получите особую еду. Время...
![Простая индейка чили Простая индейка чили](/img/12637/3531035-ab56303d577448d483dbeff84cb6d42d.jpg)
Этот рецепт чили Турции очень прост, но сердечный с большим количеством вкусов - он еще лучше на второй день! Я подаю этот перец чили с сыром чеддер с низким содержанием жира и сметаной с низким...