Цыпленок Vindaloo - пряное блюдо из карри. Первоначально это было португальское блюдо с пряной свининой, но вы можете добавить любое мясо, которое вы пожелаете.
Ингредиенты
1 чайная ложка земли куркумы
чайная ложка земли кардамон
столовая ложка наземной корицы
чайная ложка земля кориандра
чайная ложка земли гвоздики
чайная ложка наземной тмин
чайная ложка паприка
чайная ложка кайенского перец или по вкусу
2 чашки нарезанного лука
1 столовая ложка оливкового масла
3 гвоздика чеснока, рубка
1 столовая ложка тертого корня свежего имбиря
1 столовая ложка томатной пасты
1 фунт без кожи без костей, куриные бедра, нарезанные на 1/2-дюймовые кусочки
2 большого картофеля, разрезая на 1/2 дюйма кубиков
2 (14,5 унции) банки на кубиках помидоров, дренированные
1 чашки куриного бульона
2 столовые ложки винного уксуса
1 лавровый лист
соль и черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Тост куркума, кардамон, корица, кориандр, гвоздика, тмин, паприка и кайенский перец в голландской духовке или большом кастрюле на среднем огне до ароматного, около 2 минут. Постоянно размешайте специи, когда они жаждут, чтобы убедиться, что они не горит.
Добавьте лук, оливковое масло, чеснок и имбирь. Увеличить тепло до среднего; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
Добавьте томатную пасту, пока не останется комки пасты. Добавить курицу, картофель, помидоры, бульон, винный уксус и лавровый лист; Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего. Накрыть крышкой и варить, пока картофель не станет нежным, а курица больше не станет розовой в центре, около 15 минут.
Откройте и продолжайте приготовление, пока соус не загустеет, еще примерно на 5 минут. Приправить солью, черным перцем и дополнительным кайенским перцем.
Пищевая ценность (на порцию)
| 417 | Калории |
| 12г | Жиры |
| 50 г | Углеводы |
| 26 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 417 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 3г | 14% |
| Холестерин 70 мг | 23% |
| Натрий 785 мг | 34% |
| Общее углеводы 50 г | 18% |
| Диетическое волокно 8г | 30% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 26г | |
| Витамин С 60 мг | 300% |
| Кальций 140 мг | 11% |
| Железный 8 мг | 45% |
| Калий 1377 мг | 29% |
Вам может понравиться
Легкий ужин с одним пенсом - восхитительный и начинка. Отлично, когда вам нужно что -то немного другое для семей из 4 или более! Подавать в пасте Пенне, и если вы чувствуете себя причудливым, верните...
Я приобрел и мой прозвище, и идею этого рецепта, работая в ужасном франчайзинговом ресторане в мои студенческие годы. Они отлично подходят для летних приготовления пищи в партизах задней двери или...
Эти жареные зеленые помидоры, покрытые острым соусом, является потрясающим рецептом для южного угощения. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 8...
Это наполняющее вегетарианское тушеное мясо отлично круглогодично. Подавать с сухим шардоне и хрустящим хлебом. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут...
Традиционная лазанья, примерно половина времени и усилий! Я всегда готовлю, чтобы иметь остатки, но чем больше я готовлю, тем больше они ем! Подавать с чесночным тостом и салатом. Время подготовки...