Chilaquiles - идеальный способ перепрофилировать оставшиеся лепешки. Поданный с яйцами, авокадо, черными бобами и сальсой -верде, это делает для удовлетворения завтрака или обед!
Ингредиенты
8 (7 дюймов) кукурузные лепешки
2 столовые ложки масла авокадо, разделенное
чайная ложка морской соли
2 чашки сальса Верде
2 стакана черных бобов, приготовленные и истощенные
4 больших яиц
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
1 большой авокадо - очищен, ям
2 средних помидоров, нарезанные кубиками
маленький красный лук, нарезанный кубиками
чашка нарезанная свежая кинза, или по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов C) и выровняйте противень с пергаментной бумагой.
Нарежьте каждую тортилью на 8 треугольников и распределите на подготовленный противень. Смажьте вершины 1 столовой ложкой масла из авокадо и посыпать морской солью.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотисто -коричневого цвета, около 10 минут.
Вылейте сальсу Verde в сковороду и доведите до кипения на среднем огне, от 2 до 3 минут. Снимите с огня и добавьте запеченные чипсы из тортильи. Бросьте, чтобы покрыть и дать сесть в течение 3-5 минут.
Тем временем нагрейте черные бобы в микроволновой печи или в кастрюле до горячей.
Нагрейте 1 столовую ложку масла авокадо в большой сковороде на среднем огне. Разбейте яйца в сковороду и варите, пока внешние края не станут непрозрачными, около 1 минуты. Накрыть, уменьшить огонь до минимума и варить, пока белые не будут полностью установлены, около 4 минут. Приправить солью и перцем.
Распределите сальсу Verde и лепешки среди 4 мисок. Вершина с жареным яйцом, черной фасолью, авокадо, помидорами, красным луком и кинзой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 758 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 104г | Углеводы |
| 33г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 758 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 5г | 23% |
| Холестерин 186 мг | 62% |
| Натрий 734 мг | 32% |
| Общий углевод 104 г | 38% |
| Диетическое волокно 24г | 86% |
| Белок 33 г | |
| Калий 2129 мг | 45% |
Вам может понравиться
Это вкусный молочный коктейль. Вы можете добавить немного льда, если вам очень холодно. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 3 Урожай: 3 порции Ингредиенты 3 чашки молока 1...
Этот топпинг не только для блинов-его можно использовать на мороженое или в качестве начинки для блинов. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 10 минут Порции: 4...
Это отличный завтрак, теперь традиция для моей семьи. На вкус как французский тост без хлеба! Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 40 минут Порции: 12 Урожай: 1 ...
Отличное легкое приготовление блюда впереди. Мне нравится делать это для моих мальчиков, чтобы съесть завтрак на ходу. Хорошее разогрев в микроволновой печи. Они прекрасно замораживают. Я часто делаю...
Эти банановые кесадильи из арахисового масла представляют собой легкую, но удовлетворяющую смесь для завтрака, приготовленная из двух давних основных продуктов: арахисовое масло и банан. Идеальное...