Шоколадные пивные кексы изготовлены с нуля с крепким пивом, а затем наполнены ирландским виски-шоколадным начинкой и увенчаны какой-то ирландским сливочным глазурью. Они идеально подходят для Дня Святого Патрика!
Ингредиенты
1 чашка ирландского толстого пива (например, Гиннесс)
1 стакан масла
чашка несладкого какао -порошка
2 чашки универсальной муки
2 стакана белого сахара
1 чайные ложки пищевой соды
чайная ложка соли
2 больших яиц
чашка сметана
чашка тяжелых взбитых сливок
8 унций горько -сладкий шоколад, нарезанный
2 столовые ложки масла
1 чайная ложка ирландского виски или более
чашка масла, смягченное
3 чашки сахара кондитерских изделий или более по мере необходимости
3 столовые ложки ирландского сливочного ликера (например, Бейли), или более, по вкусу
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Линия 24 чашки для кексов с бумажными вкладышами.
Принесите ирландское толстое пиво и 1 стакан масла до кипения в кастрюле и отложите, пока масло не растаят, иногда помешивая. Смешайте в какао -порошке до гладкого.
Взбейте муку, сахар, пищевую соду и соль в миске до тщательного смешанного.
Взбить яйца с сметаной в большой миске с электрическим миксером на низком уровне, пока не смешано. Медленно взбить в пивной смесь, затем муки смесь; Взбить, пока тесто не станет гладким.
Разделите тесто между подготовленными чашками кекса, заполняя каждую чашку примерно на 2/3.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой, около 17 минут.
Охладите кексы полностью. Вырежьте ядра из центра каждого кекса острым ножом. Отбросить ядра.
Доставить крем для кипения в кастрюле на медленном огне; Добавьте горько -сладкий шоколад, пока не растопит.
Смешайте 2 столовые ложки масла и ирландского виски, пока масло не расплавится; Дайте смесь остыть до комнатной температуры. Начинка будет сгустится, когда остынет.
Выпейте начинку в кексы с кончиками.
Для глазури: взбейте 1/2 стакана масла в миске с электрическим миксером до пушистого, от 2 до 3 минут.
Установите миксер на низкую скорость и медленно бейте в сахаре кондитерских изделий по одной чашке за раз, пока глазурь не станет гладкой и распространенной. Бить в ирландском кремовом ликере; При необходимости отрегулируйте толщину глазури с большим количеством кондитерских изделий.
-
Распределите глазурь на заполненных кексах.
Курен9
Примечание
Я использовал виски Jameson, оригинал Baileys и пиво Red Stripe вместо крепкого.
Моя начинка не была такой густой, когда я приготовил ее, поэтому, если она немного тонкой, все в порядке.
Я на самом деле добавил много Бейли в мою глазурь, потому что масло никогда не станет достаточно пушистым, но все получилось.
Пищевая ценность (на порцию)
| 387 | Калории |
| 20 г | Жиры |
| 49 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 24 | |
| Калории 387 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 20 г | 26% |
| Насыщенный жир 13г | 63% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрий 253 мг | 11% |
| Общее углевод 49 г | 18% |
| Диетическое волокно 2г | 7% |
| Всего сахара 37 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 23 мг | 2% |
| Железный 1 мг | 6% |
| Калий 112 мг | 2% |
Вам может понравиться
У моей бабушки не было много денег. Она была овдовела молодым, и у нее было семь детей, поэтому на Рождество она сделала это печенье и давала каждой семье коробку. Эти файлы cookie - очень приятная...
Этот чизкейк с вишней без выпечки имеет корку с крекером Graham и легкая и сливочная начинка. Вершина с банкой вишневого пирога на восхитительно легком десерте. Мой муж отказывается съесть запеченный...
Эти печенья имеют пряный вкус в тысяче. Используйте любой зимний сквош, который вам нравится. Порции: 30 Урожай: 5 дюжины Ингредиенты чашка масла, смягченное чашка белого сахара чашка с коричневым...
Свежие груши используются в этом вкусном пироге сметаны. Это умереть за! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 45 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 3 часа 10 минут Порции: 6...
Моя мама делала этот десерт каждое Рождество в течение 50 лет. Теперь это одна из традиций моей семьи с тех пор, как она ушла. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 5 минут Дополнительное...