Мой взгляд на классический перуанский севиче. Кислотность цитрусовых «готовит» рыбу. Хорошая освежающая еда в жаркий летний день. Обязательно использовать только свежевываемую рыбу!
Ингредиенты
чашка свежего лимонного сока
чашка свежего лайма сока
чашка свежего апельсинового сока
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
2 столовые ложки лишнего оливкового масла
1 фунт свежего морского басового филе, нарезанный 1/4 дюйма толщиной
чашка нарезанная свежая кинза
1 лук, тонко нарезанный
2 авокадо - очищенные, ямы и кубики
соль и перец для вкуса
4 яйца с твердым приготовлением, расквартированный
Пошаговый рецепт
В средней нереактивной миске смешайте лимонный сок, сок лайма, имбирь и оливковое масло. Добавьте бас и перемешайте, чтобы покрыть. Накрыть и мариновать в холодильнике около 2 часов. Мякоть рыбы должна быть белой и непрозрачной.
Добавьте кинзу, лук и авокадо. Приправьте вкус солью и перцем, перемешайте и подайте с приготовленными яичными клиньями.
Пищевая ценность (на порцию)
| 440 | Калории |
| 29г | Жиры |
| 17г | Углеводы |
| 30 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 440 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 29 г | 37% |
| Насыщенный жир 5г | 27% |
| Холестерин 259 мг | 86% |
| Натрий 150 мг | 7% |
| Общий углевод 17 г | 6% |
| Диетическое волокно 8г | 27% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 30 г | |
| Витамин С 39 мг | 197% |
| Кальций 63 мг | 5% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 985 мг | 21% |
Вам может понравиться
Еда сама по себе. Этот рецепт можно легко сделать без мяса. Иногда я подаю его над рисом для цельной еды или сам по себе как сытный суп. Время подготовки: 30 минут Время приготовления: 2 часа Общее...
Простой, быстрый и замечательный сытный суп из черной фасоли. Имеет отличный надежный аромат и сама по себе является едой. Я сделал это на обеде, и моим гостям это понравилось. Мне пришлось бежать к...
Один из самых простых ужинов, проведенных в нашем доме, может быть использован в качестве блюда с одной курсом или стороной. У него есть мои три любимые вещи. Время подготовки: 10 минут Время...
Пицца со свежей моцареллой, вылеченным мясом, горячим чили с горячим фресно и пармезаном жарены и готовы к употреблению всего за несколько минут. Порции: 4 Урожай: 4 порции Ингредиенты Свежее...
Кремовый песто без сливок! Этот соус песто авокадо восхитителен на макаронах - я гарантирую, что вы никогда больше не делаете его другим способом. Удвойте рецепт для полного фунта пасты. Время...