Классический голландский соус, хорош для большинства зеленых овощей, рыбы, стейка, жареной говядины, яиц бенедикт и многого другого !!!
Ингредиенты
3 яичных желтка
Лимон, сок
1 чайная ложка холодной воды
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка земли черный перец
чашка масла
Пошаговый рецепт
В маленькой миске взбейте яичные желтки, лимонный сок, холодную воду, соль и перец. Растопить масло в кастрюле на медленном огне. Постепенно взбейте смесь желтка в масло. Продолжайте взбивать на медленном огне в течение 8 минут, или пока соус не загустеет. Служить немедленно.
Совет рецепта
Если ваш соус сломается, а масло и яичные желтки начинают отделяться, просто удалите его с огня, добавьте всплеск холодной воды и быстро взбейте, чтобы рекомбинировать. Это должно спасти ваш голландский.
Пищевая ценность (на порцию)
| 165 | Калории |
| 18г | Жиры |
| 2г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 165 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 18г | 23% |
| Насыщенный жир 11г | 53% |
| Холестерин 143 мг | 48% |
| Натрий 501 мг | 22% |
| Общее углеводы 2г | 1% |
| Диетическое волокно 1г | 2% |
| Всего сахара 0 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 7 мг | 35% |
| Кальций 23 мг | 2% |
| Железо 0 мг | 2% |
| Калий 31 мг | 1% |
Вам может понравиться
Этот рецепт заправки для салата прост в создании и вкусной, особенно если вам нравится чеснок. Время подготовки: 5 минут Общее время: 5 минут Порции: 8 Урожай: 1 чашка Ингредиенты чашка красного...
Сделайте этот рецепт огурца Раиты в начале дня, а затем позвольте вкусам смешиваться и усилить в холодильнике. Добавьте больше свежей мяты по вкусу, но не используйте высушенные, так как вкус просто...
Домашний рецепт Тахини, который имеет много применений. Тахини является основным продуктом в ближневосточной кулинарии. Это добавлено в пюре из бобов Garbanzo, чтобы сделать хумус, смешанный с пастой...
Этот арахисовый соус отлично подходит для весенних булочек и фантастика на жареного мяса и овощей. Это один из тех рецептов, которые вам придется попробовать и приспособиться к своему вкусу. Считайте...
Я заметил, что большинство (все?) Рецептов соуса для пиццы требуют либо томатной пасты, либо томатного соуса или обоих. Я хотел сделать это с нуля! Поэтому я экспериментировал, пока не понял это...