Посещая Флоренцию, Италия, я наткнулся на этот десерт и просто влюбился в него. Panforte («сильный хлеб») - замечательный десерт и дополнение к чашке кофе. Попробовав несколько рецептов, я сделал свой собственный. который наслаждается многими.
Ингредиенты
5 унций, мед
4 унции белый сахар
3 унции нарезанные кедровые орехи
3 унции нарезанные грецкие орехи
3 унции нарезанный миндаль
3 унции нарезанный засаханный ананас
3 унции нарезанный кристаллизованный имбирь
3 унции нарезанные сухожилие даты
2 унции несладкий какао -порошок
чайная ложка земля кориандра
чайная ложка измельчения душиха
чайная ложка наземного мускатного ореха
2 столовые ложки сахара кондитерских изделий или по мере необходимости для пыли
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту (150 градусов C). Выровняйте 8- или 9-дюймовую выпечку со съемным дном с рисовой бумагой или пергаментной бумагой, включая стороны.
Смешайте мед и сахар в небольшой сковороде на медленном огне и перемешайте, пока сахар не растворится, около 3 минут. Доведите до мягкого кипения и не перемешивайте, как только сироп начинает кипеть. Нагрейте до 240 градусов по Фаренгейту (115 градусов C) или до тех пор, пока небольшое количество сиропа не упало в холодную воду, не образует мягкий шарик, который уравновесится при удалении из воды и помещена на плоскую поверхность. Снимите с огня и добавьте кедровые орехи, грецкие орехи, миндаль, ананас, имбирь, свидания, какао -порошок, кориандр, душевный перец и мускатный орех. Смесь будет очень жесткой.
Нажмите смесь в приготовленную сковороду.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут. Снимите из духовки и положите кастрюлю на охлаждающую стойку, чтобы полностью остыть.
Удалите панфорт из печи и пыль сахаром кондитерских изделий.
Примечание повара:
Вы можете нарезать и хранить в герметичном контейнере.
Пищевая ценность (на порцию)
| 111 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 17г | Углеводы |
| 2г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 30 | |
| Калории 111 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 1г | 4% |
| Натрий 4 мг | 0% |
| Общий углевод 17 г | 6% |
| Диетическое волокно 2г | 5% |
| Всего сахара 13 г | |
| Белок 2г | |
| Витамин С 0 мг | 1% |
| Кальций 19 мг | 1% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 100 мг | 2% |
Вам может понравиться
Этот торт с конфетом легко приготовить с помощью коробки для пирога. Я сделал это один раз для семейного собрания - теперь все настаивают на том, что я приношу этот торт на все собрания! Время...
Это простой, но вкусный десерт, который не занимает много времени, чтобы собрать вместе. Время подготовки: 15 минут Дополнительное время: 2 часа Общее время: 2 часа 15 минут Порции: 12 Урожай: 1...
Шоколадное печенье с шоколадным чипсом с острым ударом. Отлично подходит для холодных дней. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час...
Свежая зрелая черника с топпингом, похожей на торт, станет идеальным летним десертом. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут Порции: 8 Урожай: 1 11x7-дюймовый...
Этот ароматный, освежающий сорбет - сложный поворот в обычном фруктовом сорбете. Это также быстро сделано только с 4 ингредиентами; Не нужно! Отлично подается на позднем завтраке или после хорошего...