Кокосовое цыган карри

35 минут
4 порции

Вкусное вегетарианское карри, которое является острым, но пикантным и восхитительным во всеми лучшими способами. Вы можете настроить количество пасты карри в личную вставку.

Время приготовления:
20 минут
Активное время:
15 минут
Общее время:
35 минут
Порции:
4

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла из виноградного винограда

  • чашка нарезанного желтого лука

  • 1 столовая ложка измельченного чеснока

  • 1 столовая ложка тертого свежего имбиря

  • 2 столовые ложки тайской пасты красного карри

  • 1 (13,5 унции) может несладкого кокосового молока, хорошо взволнованное (например, тайская кухня)

  • 1 чашка овощного бульона

  • чайная ложка кошерная соль

  • 2 (15 унций) банкин

  • 3 стакана листья детский шпинат

  • 1 столовая ложка свежего сока лайма

  • чашка грубо нарезана поджаренные кешью

  • Свежая кинза для гарнира

  • 2 стакана приготовленного риса

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте масло в большой высокосторонней сковороде на средней. Добавьте лук и варите, часто помешивая, пока не станут мягкими, около 4 минут. Добавить чеснок и имбирь; Готовьте, постоянно помешивая, пока не ароматно, около 1 минуты. Добавьте красную пасту карри и варите, постоянно помешивая, пока слегка не затемнены, а овощи не будут покрыты, около 1 минуты. Добавьте кокосовое молоко, бульон и соль; доведите до кипения над средним. Добавьте нут.

  2. Уменьшите огонь до среднего, чтобы поддерживать кипящую и варить, иногда помешивая, пока не загустеет, 15-20 минут.

  3. Снимите с огня и добавьте шпинат; Перемешайте, пока не увядает, около 1 минуты. Добавьте сок лайма. Подавать с кешью, кинзой и рисом.

Пищевая ценность (на порцию)

480 Калории
40 г Жиры
37г Углеводы
11г Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 4
Калории 480
Дневная норма
Общий жир 40 г 51%
Насыщенный жир 21г 104%
Натрий 641 мг 28%
Общий углевод 37 г 13%
Диетическое волокно 3г 11%
Белок 11г
Калий 505 мг 11%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Суп из сыра брокколи VII

Толстый богатый суп из брокколи с действительно очень сытным вкусом. Это может быть сделано за полчаса. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 30 минут Порции: 6...

Рагхаванс Гарам Масала

Разогрейте эти простые в подготовленных ингредиентах для ароматического дополнения к индийским блюдам. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 2 минуты Общее время: 12 минут Порции: 16...

Лучшая медленная плита тыквенное масло

Сбросьте все в медленную плиту, уходи, и через 3 часа вы будете вознаграждены вкусным тыквенным маслом! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 3 часа Общее время: 3 часа 5 минут Порции: 30...

Crunchwrap Ring

Это приятное толпу тако сделано из муки лепешек, заключающихся на начинке из пряного говяжьего фарша, двух видов сыра и доритоса. Подавать с сальсой и сметаной. Время подготовки: 30 минут Время...

Настоящий соус сыра начо

Отлично на любом мексиканском блюде. Я использую любой оставшийся сырный соус, чтобы сделать энчилады. Время подготовки: 10 минут Время приготовления: 5 минут Общее время: 15 минут Порции: 8 Урожай...