Эта комбинация сушеного манго и засахаренного имбиря настолько хороша, что вы забудете, что это полезно для вас. Кокос, посыпанный сверху, дает дополнительный хруст и прекрасный вид.
Ингредиенты
1 стакан универсальной муки
чашка цельной пшеничной муки
чашка коричневого сахара
чашка хлопок кокоса
1 столовая ложка выпечки
чайная ложка соли
2 яйца
Кубок яблочного соуса
1 (6 унций) контейнер простой кокосовый молоко йогурт
2 столовые ложки обезжиренного молока
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка меда, или больше по вкусу
чашка нарезанного сушеного манго
8 (1 дюйм) кусочки кристаллизовали имбирь, мелко нарезанные
2 столовые ложки сложенного кокоса
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов C).
Смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку, коричневый сахар, 1/2 стакана хлопок, разрыхлитель и соль в миске.
Взбить яйца в другой большой миске до сливочного. Добавьте яблочное пюре, кокосовое молоко йогурт, обезжиренное молоко, растительное масло и меда в яйца. Хорошо смешивается.
Размешайте смесь муки, сушеного манго, засахаренного имбиря и меда в яичную смесь, пока не смешано. Выполните тесто в чашки для кексов, заполняя около 3/4 каждой чашки. Посыпать 2 столовые ложки разлома кокоса.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в середину кекса, не станет чистой, около 20 минут.
Примечание повара:
Засахаренная имбирь очень милая; Поэтому я не люблю добавлять слишком много сахара или меда. Если вы не любите имбирь, оставьте его, они все еще великолепны. Просто добавьте еще 2 столовые ложки коричневого сахара. Мои чашки для кексов маленькие, поэтому я могу получить 12 кексов из этого рецепта, но вы можете сделать их больше.
Пищевая ценность (на порцию)
| 164 | Калории |
| 6г | Жиры |
| 26 г | Углеводы |
| 3г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 12 | |
| Калории 164 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 6 г | 8% |
| Насыщенный жир 4г | 19% |
| Холестерин 31 мг | 10% |
| Натрий 240 мг | 10% |
| Общее углевод 26 г | 9% |
| Диетическое волокно 2г | 8% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 3г | |
| Витамин С 1 мг | 4% |
| Кальций 88 мг | 7% |
| Железное 2 мг | 9% |
| Калий 119 мг | 3% |
Вам может понравиться
Это тесто для пиццы Calzone готово в Snap; Моим детям это нравится! Мой дорогой друг шеф -повара Даррин Глисон поделился со мной этим рецептом более десяти лет назад, посещая колледж. Это был рецепт...
Avgolemono - один из тех супов, которые я сделал много раз, но редко с нуля. Обычно это типа «нет ничего в доме» и сделан с коробкой из бульона. Даже в своей быстрой и легкой форме это вкусная и...
Этот соус из пасты диаблона острый и острый - мягкий по моим стандартам для специй, но прямо для Нэнси и Куинна. Увенчанный креветками, сыром Пекорино и некоторым петрушкой, это очень приятно. Время...
Сделайте свою подготовленную желтую горчицу. Это так просто, и его гораздо более здорово! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 45 минут...
На самом деле название говорит обо всем. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 35 минут Порции: 18 Урожай: 18 кексов Ингредиенты чашка без соленого масла...