Кофе и пончики мороженое

1. Расскажите или нарезать Crullers на мелкие кусочки. Не перерезайте в крошки, но делайте различные размеры кусочков. Отложите кусочки пончика в сторону.

2. Аккуратно нагрейте молоко в кастрюле на медленном огне до жаркого, но не кипящего, и добавьте мгновенные кофейные гранулы до растворения. Удалите смесь молока с огня и дайте остыть.

3. Поместите яйца в миску и взбейте в течение 3 минут электрическим миксером до света, добавляя сахар около 2 столовых ложек за раз, пока сахар не будет включен. Взбейте еще 1 минуту, затем взбейте смесь молока и тяжелые сливки в яйца на низкой скорости, пока смесь не станет гладкой и кремовой.

4. Поместите смесь в производителя мороженого и заморозите в соответствии с инструкциями производителя. Когда мороженое твердо, но не жестко, слегка перемешайте кусочки пончиков. Упакуйте мороженое в покрытый герметичный контейнер и заморозите в течение 6-8 часов, чтобы созреть аромат и укрепить мороженое. Дайте мороженому стоять при комнатной температуре в течение примерно 10 минут, прежде чем собрать в порции.

Примечание редактора

Мраморные крольки - это густые жареные пончики с витой палочкой, наполовину шоколад и наполовину равнины. Используйте в этом рецепте Crullers или другие густые пончики с тортами, а не легкие дрожжи -пончики.

Примечание редактора:

Этот рецепт содержит сырое яйцо. Мы рекомендуем беременным женщинам, маленьким детям, пожилым людям и немощным не потреблять сырое яйцо. Узнайте больше о безопасности яиц из нашей статьи, как сделать свои яйца безопасными.