Нет ничего лучше, чем Гаспачо в жаркий летний день. Убедитесь, что вы используете действительно спелые, качественные помидоры для этого рецепта-в основном из них исходит от них. Подавать с хлебом.
Ингредиенты
6 больших созревших помидоров бифштека, нарезанные
1 большой огурец, нарезанный
1 средний зеленый сладкий перец, нарезанный
1 средний желтый сладкий перец, нарезанный
1 большой сладкий лук, нарезанный
1 маленький перец халапеньо, посеянный и нарезанный кубиками, или по вкусу
1 гвоздичный чеснок, измельченный
4 столовые ложки оливкового масла в экстра-виржане
3 столовые ложки шерри уксус
соль и свежевымочный черный перец по вкусу
Пошаговый рецепт
Отложите несколько кусочков помидоров, огурца и сладкого перца для гарнира.
Смешайте оставшиеся помидоры, огурец и сладкий перец с луком, халапеньо и чесноком в кухонном комбайне; Процесс до тех пор, пока все овощи не будут тонко нарезаны. Смешайте в оливковом масле, уксусе хереса и солью.
Накрыть и охладить до охлаждения, по крайней мере, 1 час.
Приправить перцем перед подачей и украсить с помощью зарезервированных помидоров, огурцов и сладкого перца.
Примечание повара:
Если хотите, вы можете удалить кожу помидоров для еще более плавного газпачо.
Пищевая ценность (на порцию)
| 215 | Калории |
| 14г | Жиры |
| 21 г | Углеводы |
| 4г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 215 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 14 г | 18% |
| Насыщенный жир 2г | 10% |
| Натрий 19 мг | 1% |
| Общее углевод 21 г | 7% |
| Диетическое волокно 5г | 18% |
| Всего сахар 12 г | |
| Белок 4г | |
| Витамин С 120 мг | 599% |
| Кальций 56 мг | 4% |
| Железный 1 мг | 7% |
| Калий 939 мг | 20% |
Вам может понравиться
Этот куриный суп с лапшой с курицей гриль идеально подходит для холодного дня или в качестве блюда для больного. Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 25 минут Общее время: 50 минут...
Это замечательное блюдо отлично подходит для приготовления пищи. Я даже сделал это во время кемпинга, приготовленного над углем. Сожмите жареные гвоздики чеснока на картофель или на хрустящие куски...
Начинка для Tostones Rellenos может сильно различаться: севише, салат из осьминога, пико де -галло, сальса, чесночные креветки и т. Д. Они наполнены пикадилло (приправленный говяжий фарш) и сыр, но...
Будьте осторожны с этим! Это настолько прочно и ароматно, что ваши гости могут наполнить это, прежде чем у вас появится возможность подать основное блюдо! Порции: 5 Урожай: От 5 до 6 порций закуски...
Кремовый суп с тонной ароматом. Вы можете заменить любой зимний сквош. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 15 минут Порции: 10 Урожай: 10 чашек Ингредиенты 1...