Ужин

Корриганы миноэстроне

60 минут
12 порций

Сердечный и наполненный вегетарианский суп с картофелем, морковью, сельдереем, луком, чесноком, бобами и пастой. Убедитесь, что у вас есть хранилище для оставшихся.

Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
40 минут
Общее время:
1 час
Порции:
12
Выход:
12 порций

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла

  • 5 картофеля, очищен и кубик

  • 5 морковь, нарезанная

  • 4 стебля сельдерей, нарезанный

  • 1 сладкий лук, нарезанный

  • 3 гвоздика чеснока, нарезанный

  • 1 (6 унций) банка томатной пасты

  • 1 (15 унций) банка бобов почек, дренированных и промытых

  • 1 (14 унций) может овощной бульон

  • 1 кварта воды

  • 3 столовые ложки нарезанного свежего базилика

  • 2 столовые ложки нарезаны свежие орегано

  • 1 столовая ложка соли

  • 2 чашки нежны локоть макароны

Пошаговый рецепт

  1. Нагрейте оливковое масло в большом кастрюле на среднем огне. Вмешивайте картофель, морковь, сельдерей, лук и чеснок в кастрюлю. Смешайте томатную пасту, бобы, бульон и воду. Сезон базиликом, орегано и солью. Готовьте и перемешайте 30 минут, или пока овощи не станут нежными.

  2. Смешайте макароны в горшок. Продолжайте готовить 10 минут, или пока макароны не станут мягкими.

Пищевая ценность (на порцию)

221 Калории
Жиры
42г Углеводы
Белок
Пищевая ценность
Порции за рецепт 12
Калории 221
Дневная норма
Общий жир 3г 4%
Насыщенный жир 0г 2%
Натрий 874 мг 38%
Общее углевод 42 г 15%
Диетическое волокно 7г 24%
Всего сахара 5 г
Белок 8г
Витамин С 24 мг 120%
Кальций 58 мг 4%
Железное 2 мг 13%
Калий 676 мг 14%
Евгения Высоцкая
Автор:
Евгения Высоцкая
Комментариев: 0

Вам может понравиться

Вегетарианские гностики с шпинатом и грибным соусом

Восхитительная, простой в полезной пищи, которая отлично подходит для ужина или ужина. Мне нравится использовать цельнозерновую ньокки. Вершина с дополнительным тертым сыром и некоторым тонким...

Бабушка горячая мама мышцы

Это отличный белый рецепт мамории для праздничного блюда. Бабушка всегда подавала это с Днем Благодарения и Рождественскими ужинами. Хорошо идет с индейкой и заправкой. Время подготовки: 10 минут...

Зеленая фасоль в томатном соусе

У меня были эти бобы на обеде. Я так рад, что хозяйка была готова поделиться этим рецептом. Очень уникальный и другой способ подавать свежие зеленые бобы. Время подготовки: 15 минут Время...

Кремовая приготовленная капуста

Стровую капусту выпекается с разбрызгиванием сахара, соли и мускатного ореха, в тяжелых сливках и покрыта хлебными крошками. Подавать с кусочками бекона, при желании. Время подготовки: 10 минут...

Каламата оливковая, помидоры и сыр

Макароны ротини брошены помидорами, оливками каламаты и перцем, увенчанным сырами фета и чеддер, и выпекают до золотисто -коричневого цвета и игривого. Вкусный. Время подготовки: 15 минут Время...