Это суп с тайским вдохновением с тофу, грибами, кокосовым молоком и рисовой лапшой. После приготовления супа и лапши не объединяйте их в одном кастрюле, так как лапша поглотит весь бульон. Если у вас нет свежего галангала, вместо этого используйте 3 куска сушеного галангала.
Ингредиенты
1 (14 унций) может кокосовое молоко
2 чашки овощного бульона
1 (1 дюйм) кусок галангал
2 стебли лимонные травы, ушибленные и нарезанные
5 листьев макрута, разорванного пополам
чайная ложка тайской пасты красного карри
1 (12 унций) упаковка дополнительная фирма TOFU, дренированная и кубика
чашка стержня и нарезанные грибы шиитаке
чашка нарезанные пуговицы грибы
2 столовые ложки свежего сока лайма
2 столовые ложки коричневого сахара
чайная ложка куркумы порошок
4 унции сухой рисовой палочки лапши
чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
Пошаговый рецепт
Принесите кокосовое молоко, бульон, галангал, лимонную траву и листья лайма, чтобы кипять в большой кастрюле на среднем огне. Варите на медленном огне 15 минут, но не позволяйте бульону полностью варить.
Процедить бульон и отбросить твердые вещества. Взбейте в пасту из красной карри, затем добавьте тофу, грибы шиитаке, грибы пуговиц, сок лайма, коричневый сахар и куркуму в суп. Продолжайте кипеть, пока грибы не станут мягкими, около 10 минут.
Тем временем доведите большую горшок с слегка соленой воды в кипение. Добавить лапшу с рисовой палочкой и варить в течение 3-4 минут до готовности; осушать. Поместите сливную лапшу в отдельные миски, а затем разделите суп на лапшу. Украсить сокрущенным красному перцем хлопья.
Пищевая ценность (на порцию)
| 434 | Калории |
| 26 г | Жиры |
| 44 г | Углеводы |
| 13г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 4 | |
| Калории 434 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 19г | 96% |
| Натрий 269 мг | 12% |
| Общее углевод 44 г | 16% |
| Диетическое волокно 3г | 11% |
| Всего сахар 11 г | |
| Белок 13г | |
| Витамин С 5 мг | 24% |
| Кальций 352 мг | 27% |
| Железо 10 мг | 57% |
| Калий 463 мг | 10% |
Вам может понравиться
Это быстрый, легкий и вкусный способ приготовления свежего швейцарского мангольда. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 25 минут Порции: 2 Урожай: 2 порции...
Эта свинина и яблочная рагу - соленое смесь мяса, фруктов, вина и овощей с оттенком сладости. Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 20 минут Порции: 4 Ингредиенты...
Просто вкусная еда! Конечно, сделает вашу кухню потрясающей! Этот рецепт также очень универсален. Например, вам может быть проще использовать бобы Lima вместо Edamame. Также вы можете использовать...
Запеченная зубчатая картофель с грибным супом хорошо сочетается с любым блюдом, будь то причудливая или простая. Используйте любой тип конденсированного кремового супа, который вам нравится - я...
Моя двоюродная сестра Донна создала этот рецепт несколько лет назад, и это тот, который любят мои дети. Это как есть собаку с чили, но с вилкой. Время подготовки: 15 минут Время приготовления: 30...