Клюквенная чатни

Пропустите соус в этом году и выберите клюквенную чатни. Этот простой рецепт легко сделать с простыми ингредиентами, полным фруктового вкуса и долгожданным дополнением к любому праздничному столу.

Что такое чатни?

Чатни - это коренастый разброс, который сделан медленно приготовлением нарезанных фруктов или овощей. Приправа, которая возникла в Индии, имеет региональные варианты по всему миру. Сладкие чатни (как этот!) Часто показывают фрукты, сахар, уксус и специи. Чатни используется в качестве спреда, приправы или ингредиента.

Клюквенные чатни ингредиенты

Вот что вам нужно, чтобы сделать этот сладкий рецепт клюквенного чатни:

Вода и сахар : этот сладкий, фруктовый чатни начинается с основания воды и сахара.
Клюква : ищите свежую клюкву, которая твердая, пухлая и без пятна.
Яблоки: выберите яблоко на Tanger Side (например, бабушка Смит) или что-то, что является сладким (например, Honeycrisp или Gala).
Уксус : яблочный уксус добавляет столь необходимую кислотность.
Изюм : изюм дает эту чатни приятную текстуру и приветственные всплески сладости.
Специи : этот ароматный клюквенный чатни приправлен с корицей, имбирем, душным перцем и гвоздикой.

Как сделать клюквенный чатни

Это действительно не может быть проще сделать этот клюквенный чатни. Вы найдете полный, пошаговый рецепт ниже-но вот краткий обзор того, что вы можете ожидать:

Доведите воду и сахар до кипения. Добавьте оставшиеся ингредиенты и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, часто помешивая, в течение 10 минут. Перед подачей перенести чатни в миску, накрыть и оставить в комнатной температуре.

Можете ли вы сделать этот клюквенный чатни заранее?

Да, вы можете сделать этот чатни за два дня заранее. Храните его в герметичном контейнере в холодильнике и доведите до комнатной температуры перед подачей.

Как хранить клюквенную чатни

Храните клюквенную чатни в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 10 дней.

Можете ли вы заморозить клюквенную чатни?

Да! Вылейте чатни в морозильные пакеты, затем положите в морозильник. ДЕРЕКИЙ С датой и замораживание на срок до месяцев. Оттаивание в холодильнике.

Советы по сообществу и похвала

«У меня была компания, и я застрял за закуски», - говорит один из членов сообщества. «Я налил чатни через сливочный сыр и подал его с крекерами. Это был отличный удар !!»

«Отличный отход от обычного консервированного клюквенного соуса», согласно

Эспрессом. «Теперь это любимая моя семья на праздники. Соус был идеальным - достаточно толстым, чтобы добавить к оставшейся индейке, сливочным сыру и клюквенных бутербродам на следующий день!»

«Я сделал это дважды, используя яблоки бабушки Смита и золотой изюм», - говорит Каренрейн. "В первый раз, когда я приготовил блюдо, я следовал рецепту, как написано и любил его. Во второй раз я уменьшил его на 10 минут, чтобы приобрести более толстую текстуру, и любил ее еще больше. Ароматы смешиваются, и на вкус он вкусно Турция, курица, рыба и свинина ".

Редакционные взносы Кори Уильямс

• 1 стакан воды

• чашка белого сахара

• 1 (12 унций) упаковка свежая клюква

• 1 стакана нарезанных нарезанными кубиками яблок

• чашка сидра уксус

• Кубок изюм

• чайная ложка молотой корицы

• чайная ложка молотого имбиря

• чайная ложка измельчения душиха

• чайная ложка земли гвоздики