Это любимая рождественская конфета в моей семье. Клюквенные карамели немного терпки со сладким, и вы действительно можете попробовать масло в ананасовых карамелях.
Ингредиенты
1 чашка мелко нарезанной клюквы
1 стакан белого сахара
1 чашка кукурузного сиропа (например, Каро)
чайная ложка соли
чашка тяжелых взбитых сливок
чашка масла
Пошаговый рецепт
Масло 9x5-дюймовое сковороду.
Смешайте клюкву, сахар, кукурузный сироп и соль в тяжелой, большой кастрюле; довести до кипения. Нагрейте до 245 градусов по Фаренгейту (118 градусов C) или до тех пор, пока небольшое количество сиропа не упало в холодную воду, не образует мягкий шарик, который выравнивается при удалении из воды и помещается на плоскую поверхность, от 20 до 30 минут.
Постепенно перемешивайте сливки и масло в клюквенный смесь, сохраняя кипение устойчивым. Готовьте до 245 градусов по Фаренгейту (118 градусов C) снова достигнуто, 5-10 минут. Вылейте смесь в подготовленную кастрюлю. Прохладная карамель в кастрюле на решетке, около 1 часа. Снимите карамель с сковороды, разрезайте и оберните индивидуально или подайте с кастрюли.
Примечание повара:
Для ананасовых карамелей слейте одну банку с 8 унциями из разбитого ананаса. Смешайте в блендере до проникновения и используйте вместо клюквы.
Рецепт может быть удвоен и положить в 9x13-дюймовую кастрюлю.
Пищевая ценность (на порцию)
| 57 | Калории |
| 2г | Жиры |
| 10 г | Углеводы |
| 0 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 45 | |
| Калории 57 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 2г | 3% |
| Насыщенный жир 1г | 7% |
| Холестерин 6 мг | 2% |
| Натрий 26 мг | 1% |
| Общее углевод 10 г | 4% |
| Диетическое волокно 0g | 0% |
| Всего сахар 7 г | |
| Белок 0г | |
| Витамин С 0 мг | 2% |
| Кальций 3 мг | 0% |
| Калий 5 мг | 0% |
Вам может понравиться
Эти маленькие чашки для печенья имеют много аромата лимона и малины в каждом вкусном укусе. Время подготовки: 35 минут Время приготовления: 15 минут Дополнительное время: 30 минут Общее время: 1 час...
Я парень, который почти не готовит, но я могу испечь это. Оказывается хорошо каждый раз. Не для кого -то на диете или с проблемами с сахаром. Большой удар, с молодым и старым! Время подготовки: 30...
Можно было бы быть богохульством сказать, что горячая помада - это не конечная теплая мороженое, но после дегустации этого удивительного соленого карамельного соуса это именно то, что я предлагаю...
Этот рецепт был дан мне много лет назад другом. Моим сыновьям это нравится. Я делаю это, когда мы уходим в отпуск, чтобы мы могли жевать его, находясь в машине. Порции: 18 Урожай: От 12 до 18 порций...
Это сладкий, терпкий и вкусный яблочный пирог. Гарантированно порадовать. Обязательно используйте яблоки бабушки Смита, так как они работают лучше всего. Порции: 8 Урожай: 8 порций Ингредиенты чашка...