Этот рецепт кремового супа из цветной капусты так хорош! Я придумал этот рецепт в 1990 году, и я всегда делаю некоторые модификации. Нам нравится много чеснока, как вы можете видеть! Я использую картофель для утолщения супа, а не крема, чтобы удержать жир. Иногда я добавляю или заменяю другие овощи, такие как брокколи и шпинат.
Ингредиенты
2 столовые ложки масла
1 большой лук, нарезанный
4 гвоздика чеснока, рубка
2 больших картофеля, очищен и кубик
2 средней моркови, нарезанная
2 (14,5 унции) куриный бульон банок
1 цветная капуста, нарезанная
1 стакан молока
1 чайная ложка соли
чайная ложка земля черного перца
чайная ложка наземного мускатного ореха
1 столовая ложка сухого хереса
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
Пошаговый рецепт
Растопить масло в большом кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок; Готовьте и перемешайте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавить картофель и морковь; Готовьте и перемешайте до начала смягчения, около 5 минут.
Вылейте бульон и доведите до кипения. Добавьте цветную капусту, затем накройте, уменьшите огонь и варите, пока овощи не станут нежными, от 10 до 20 минут. Снимите с огня.
Суп пюре с погружением блендера до однородного состояния. Вернитесь к плите и добавьте молоко, соль, перец, мускатный орех и херес на медленном огне. Готовьте до нагрева, от 3 до 4 минут. Украсить петрушкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 194 | Калории |
| 5г | Жиры |
| 33г | Углеводы |
| 6г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 194 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 5 г | 7% |
| Насыщенный жир 3г | 16% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 476 мг | 21% |
| Общее углеводы 33 г | 12% |
| Диетическое волокно 5г | 17% |
| Всего сахара 6 г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 54 мг | 271% |
| Кальций 85 мг | 7% |
| Железный 1 мг | 5% |
| Калий 702 мг | 15% |
Вам может понравиться
Этот быстрый и легкий крем томатного супа - отличный способ использовать консервированные помидоры в прошлом сезоне. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 20 минут Общее время: 25 минут...
Медленная плита Parmesan-Garlic Quick Heb! Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 1 час Общее время: 1 час 5 минут Порции: 8 Урожай: 1 буханка Ингредиенты пищевой спрей Сыр с измельченным...
Я получил этот супер-легкий рецепт из ресторана в 90-х годах. Это необходимо, когда я подаю фри из сладкого картофеля. Простой греческий йогурт и сироп без сахара можно заменить, чтобы сделать его...
Как американский мясной рулет, это блюдо из свинины Pinoy очень легко приготовить. Этот филиппинский мясной рулет может быть сделан заранее, особенно в ожидании компании. Время подготовки: 20 минут...
Этот легкий соус для говядины, приготовленной со сливками грибного супа, обманет всех, думая, что он варился весь день. Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 15 минут Общее время: 20 минут...