Хрустящие кунжутные пальцы фета с медом

Я люблю сыр фета и его бесконечные приложения, которые наслаждались в классическом греческом салате или просто самостоятельно. Но когда фета жарят и сбрызгивает мед, он превращается в нечто действительно трансцендентное! Жареный фета является обычной закуской в ​​Греции, обернутой в филло или покрытую семенами кунжута. Вы можете взять один целый кусочек фета, покрыть его в кунжутные семена и обжарить его таким образом, но мне очень нравится лишняя хрустящая и текстура, которые вы получаете при обрезке фета на пальцы. В любом случае, когда вы его обрезаете, это жареное блюдо фета и мед, гарантированно будет разговором о вашей вечеринке.

Несколько советов, чтобы сделать это блюдо как можно лучше:

Выберите свой фета с умом
Купите только настоящий овечье молоко фета, предпочтительно из Греции. Фета коровьего молока будет слишком соленой и не принесет такой же сливочности блюдо.

Мелководье в хорошем оливковом масле
Используйте качественное оливковое масло, чтобы мягко обжарить пальцы фета на среднем огне. Работайте партиями и не толпитесь на сковороде. Если вы используете хороший EVOO, он никогда не должен курить, пока температура не выходит из графиков.

Попробуйте смесь семян
Регулярные семена кунжута вполне хороши в использовании, но если вы хотите добавить интерес, вы можете смешать в несколько черных семян кунжута для пятна, который действительно принесет OOHS и AHS!

• 1 (8 унций) нарезать сыр фета

• чашка универсальной муки

• 1 яйцо, избитое

• Семена чашки кунжута

• 1 ущипнуть молотый черный перец по вкусу

• чашка оливкового масла

• 2 столовые ложки меда, или больше по вкусу