Легкий рецепт, чтобы собрать вместе с летним сквошем. Может быть адаптирован к вашим вкусам и свежими овощами под рукой. Отличный новый способ использовать летний сквош из вашего сада или фермерского рынка. Вы можете добавить свежую нарезанную кинзу в смесь перед ложкой в лепешки для более сильного ароматизированного блюда. Подавать со сметаной, авокадо или сальсой.
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла
лук, нарезанный
2 гвоздика чеснока, нажатый
2 цуккини, измельченный
1 большой желтый сквош, измельченный
красный сладкий перец, нарезанный
1 (15 унций) может черная фасоль, промытая и дренированная
1 стакан зеленой сальсы
чайная ложка наземной тмин
чайная ложка земля кайенского перца
1 (8 унций) упаковка мексиканского измельченного сыра, разделенная
6 лепешек размером с буррито
1 (8 унций) упаковка мексиканского измельченного сыра в мексиканском стиле
Пошаговый рецепт
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов C). Смажьте 9x12-дюймовое выпечка.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и варите лук и чеснок, пока лук не станет полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте цуккини, желтый сквош и красный сладкий перец. Готовьте, часто помешивая, пока цуккини и тыква не станут нежными, около 10 минут. Добавьте черную фасоль, зеленую сальсу, тмин и кайенский перец. Готовьте и перемешайте начинку, пока она не загустеет, еще 5-8 минут.
Разделите одну из пакетов мексиканского сыра среди лепешек. Ложка цуккини-квадрат, начинную в каждую тортилью, над сыром, в линии вниз по центру. Сверните лепешки и поместите их в приготовленное блюдо из выпечки со стороной шва.
Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока сыр не расплавится, а лепешки не будут нагреты, около 15 минут. Перед подачей посылкайте другой пакет измельченного сыра на лепешки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 575 | Калории |
| 35 г | Жиры |
| 48 г | Углеводы |
| 23г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порции за рецепт 6 | |
| Калории 575 | |
| Дневная норма | |
| Общий жир 35 г | 44% |
| Насыщенный жир 16 г | 78% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 1112 мг | 48% |
| Общее углевод 48 г | 17% |
| Диетическое волокно 4г | 14% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 23г | |
| Витамин С 24 мг | 121% |
| Кальций 115 мг | 9% |
| Железный 3 мг | 17% |
| Калий 349 мг | 7% |
Вам может понравиться
Мой муж жаждал маринованной грильской курицы, и, так как я был вне нашего обычного маринада, я решил сделать единственную из своих свежих трав из моего сада. Оказалось, что у него был легкий, летний...
Это лучший рецепт медленной плиты из курицы, и я пробовал их много. Я не могу вспомнить, откуда я это получил; Моя версия была немного настроена. Я не люблю грибы, но грибы в сгущенном супе...
Попробовав множество посредственных рецептов чили на протяжении многих лет, я решил создать свой собственный сердечный куриный перец чили с небольшим ударом в медленную плиту. Время подготовки: 30...
Эти креветки сбьют ваши носки! Тесто не переносит креветки, что помогает ему поддерживать чудесный вкус! Наслаждаться! Время подготовки: 25 минут Время приготовления: 10 минут Общее время: 35 минут...
Когда -нибудь я хочу иметь остановку грузовика и приготовить это для некоторых водителей грузовиков, которые ищут небольшой домашний повар. Это мой рецепт для сочных свиных отбивных, вы можете жарить...